“孔府家”獲純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)證

　　本報濟(jì)寧訊 近日，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會正式批準(zhǔn)“孔府家”使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”，使用編號為Q/CLGT-N-16-13。

　　孔府家酒堅持傳統(tǒng)釀造技藝，以高粱、小麥、大米、糯米、玉米等五種糧食為釀酒原料，采用人工踩曲，老五甑混蒸工藝，所釀原酒均以獨特的“府藏”方式長期貯存，培育了孔府家酒獨特的“三香”品質(zhì)。近年來，“孔府家”本著“和諧拼搏，開拓創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，扎實做好基礎(chǔ)建設(shè)，投入巨資，對包裝車間進(jìn)行了改造，新上六條國內(nèi)先進(jìn)水平的白酒灌裝生產(chǎn)線，購置、更新了激光打碼機(jī)、噴碼機(jī)、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)等包裝設(shè)備，新增基酒儲存罐4個，增加優(yōu)質(zhì)基酒貯存能力600噸，增加優(yōu)質(zhì)白酒勾調(diào)能力900噸，投資新上純凈水生產(chǎn)線一條，保證了孔府家酒的勾調(diào)用水全部使用純凈水，提高了孔府家酒的內(nèi)在質(zhì)量。 (邱會東)