你是品酒高手嗎!16日，由山東省輕工業(yè)協(xié)會、《齊魯晚報》主辦，齊魯晚報·今日運河承辦的首屆山東省百姓品酒大賽濟寧賽區(qū)隆重開賽，眾多品酒高手齊聚曲阜，經(jīng)過白酒香型、度數(shù)、價格三輪比拼，最終10人成功晉級，參與“齊魯金鉆品酒師”決賽。

　　“品酒要輕輕地聞，不要吹氣;每杯白酒的入口量要一致，大概一毫升，讓酒液布滿舌面即可;每杯酒之間要有間隔。”16日下午，在濟寧賽區(qū)現(xiàn)場，本次活動的評委張紅旗在賽前介紹了一些技巧。記者看到，每位參賽選手的座席上都有五個酒杯，并標(biāo)有序號。比賽開始，帶有不同號碼牌的工作人員將不同香型、度數(shù)、價格的酒倒入指定酒杯�，F(xiàn)場通過白酒香型、度數(shù)、價格三輪比賽，考查參賽選手白酒鑒別能力，最初產(chǎn)生10名晉級選手，代表濟寧賽區(qū)參賽，其中兩名品酒高手三輪比賽均未出現(xiàn)一次失誤，成為本賽區(qū)兩名滿分晉級選手。

　　比賽現(xiàn)場，1號選手拿起一只杯酒，輕輕一聞，然后深吸了兩下，隨即在答題紙上寫下答案;5號參賽選手將5個酒杯整齊地擺成一排，兩手拿起一張白紙放在酒杯之后，低頭湊近酒杯仔細辨別白酒的顏色;4號選手則上下快速晃動酒杯，看酒杯里酒花的變化。聞香、品嘗、觀色……現(xiàn)場各參賽高手紛紛拿出自己的絕招，爭取晉級機會。

　　“看現(xiàn)場的答題情況，品酒速度，其中必有高手。”兩輪比賽后，本次活動的評委國家級品酒師楊秀麗拿著兩張滿分答題卷說。經(jīng)過三輪激烈的角逐，10位品酒高手從眾多選手中脫穎而出，代表濟寧賽區(qū)參加“齊魯金鉆品酒師”決賽。

　　為弘揚魯酒文化、宣傳山東名酒、深入挖掘山東白酒消費潛力，同時營造良好的白酒消費氛圍，山東省輕工業(yè)協(xié)會、齊魯晚報聯(lián)合主辦“首屆山東省百姓品酒大賽暨2011中國白酒品鑒調(diào)查”活動，該活動讓廣大消費者參與、品鑒、評價，最終評選出十位“齊魯金鉆品酒師”。2月25日(正月廿三)這10位晉級選手，將代表濟寧赴濟南參加決賽。(李倩)