在一家被查處的冷飲店內(nèi),其冰柜里的冰是從南市場買的
濟寧南市場內(nèi)的一家售冰店,裝冰的箱子就放在滿是污泥的地面上。
夏日街頭,一些冷飲店、刨冰攤生意火爆。9日,濟寧工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等部門在對冷飲市場進行聯(lián)合檢查時發(fā)現(xiàn),個別冷飲店用來做刨冰的冰塊竟是從水產(chǎn)市場上進來的,而這些冰塊大多是用自來水凍成的,主要用途是魚蝦保鮮。
冷飲店用冰竟是從水產(chǎn)市場進的
9日,濟寧工商、藥監(jiān)等部門對太白樓路周邊的冷飲店進行了突擊檢查。
“這冰是我們自己喝水時放的,不做刨冰。”9日,記者跟隨工商、藥監(jiān)執(zhí)法人員在太白樓路一家冷飲店突擊檢查時,一家冷飲店的負責人見執(zhí)法人員詢問其冰柜中的半袋碎冰,神色慌張,矢口否認自己做冷飲。直到執(zhí)法人員從其店中查出一摞做冰粥的一次性紙杯,該店負責人才承認這些冰都是從另一家店拿的。
根據(jù)此人提供的地址,記者跟隨執(zhí)法人員來到距該店不遠處兼做冷飲的一處食品柜臺。
該柜臺工作人員說,他們只有小型刨冰機,沒有制冰機,做好的冰都放在冰柜內(nèi)。執(zhí)法人員在冰柜中發(fā)現(xiàn),碎好的冰塊就放在一個紅色包裝袋套著的容器內(nèi),旁邊一個已經(jīng)變色的黃色大塑料袋內(nèi)還放著大量碎冰塊。
經(jīng)過仔細詢問,該柜臺老板稱,店里的制冰機壞了,這些冰都是臨時從南市場進的。而南市場則是濟寧一處大型水產(chǎn)市場。
工業(yè)冰沖干凈就當食用冰賣
9日,在南市場里的一家售冰店,記者看到,在一個面積約5平方米的鐵皮小屋內(nèi),冰塊就直接放在墻角的水泥地上。冰塊上覆蓋著一層發(fā)黑的棉被和塑料布。
“整塊冰打成冰渣,可以對魚肉和蔬菜保鮮。”當記者問及冰塊的用途時,店主說,“很多刨冰店也從這兒進貨,你要想用,就挑中間的冰磚,給你沖干凈再打碎。”
在另一家售冰店,記者問其是否出售食用冰時,一名姓杜的女子得意地說:“濟寧很多奶茶店都從我這兒進冰,一般奶茶屋一天需要100斤左右的冰塊,從我這兒進只花10塊錢。”這名女子毫不在乎地告訴記者,這種冰都是用自來水凍的,成本很低。
“粉碎好的冰都是賣給大小冷飲店的‘食用冰’,原料都是一樣的,就是把冰磚上面的臟東西沖沖,你要買就買。”冰販一開始還聲稱這些包裝好的冰塊與碎冰機上正在粉碎的大型工業(yè)冰不一樣,一會便說出這些所謂的“食用冰”其實就是將大塊的工業(yè)冰用自來水沖洗一下后粉碎而成。(記者 李倩 實習生 楊雪薇 鐘玲 神盈盈)
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