暗中銷售“做包子饅頭的秘密武器”
“做好包子饅頭的秘密武器”，這是江鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府對(duì)面，多家香精香料店櫥窗貼著的廣告。
一家名為“匯福”香精香料店，玻璃柜臺(tái)上放著5瓶肉味香精。
記者詢問是否有“veltol”香精，店主從柜臺(tái)下取出一瓶，產(chǎn)品標(biāo)簽與本報(bào)報(bào)道北京多家掛著“蒸功夫”牌子的包子店，調(diào)制餡料所用的香精相同。
店主見記者查看香精多時(shí)而沒有購買，很緊張得將香精奪走，放回了柜臺(tái)中。隨后，記者再次來到該店中，示意想購買“veltol”香精，夫婦二人均稱沒有。
“匯福”香料香精店隔壁的“一品香”香料香精店，店主在記者提出購買“進(jìn)口香精”時(shí)，反問記者聽誰說的。記者表示是熟人介紹，該男子表示自己店里并沒有“進(jìn)口香精”，“聽誰說的，你就讓他幫你聯(lián)系。”
從當(dāng)?shù)厝丝谥�，記者得知，近日北京查�?ldquo;蒸功夫”包子店的消息，已經(jīng)傳回了江鎮(zhèn)，“賣香精的都很警惕”。
“江鎮(zhèn)包子一級(jí)配方，無論你是初學(xué)者還是面點(diǎn)師傅，都會(huì)做出更好吃的包子。”這是與江鎮(zhèn)相鄰的洪鎮(zhèn)和石牌鎮(zhèn)上香料香精店打出的廣告。
9月17日中午，記者來到洪鎮(zhèn)一家香精香料店，貨架最下層擺著“veltol”牌子的另外一款香精產(chǎn)品。該產(chǎn)品共有5瓶，產(chǎn)品標(biāo)簽上寫著，產(chǎn)地在河南開封，總經(jīng)銷商則是安慶一品香。
店鋪女老板稱，這種香精每瓶幾十塊錢，發(fā)現(xiàn)記者并非本地口音，改口稱貨架上的香精已經(jīng)訂出去，不能再賣給記者。
石牌鎮(zhèn)北口的一家“百味坊”香料香精店，宣傳招牌上“veltol”香精赫然在列。記者表示要購買，女老板在營業(yè)廳背后的小間倉庫的一個(gè)紙殼箱中，掏出了四五瓶“veltol”香精，每瓶售價(jià)60元。記者稱想多買，“你想要多少，我都能拿到。”女店主說。
村莊民宅內(nèi)化學(xué)原料勾兌香精
在石牌鎮(zhèn)的一家香精香料店，記者看到一款甜玉米類的香精，包裝箱中裝的香精還未貼標(biāo)簽，“沒來得及貼，自己貼下就行了。”該店老板說。
北京多家掛著“蒸功夫”牌子的包子店人員坦言，對(duì)于調(diào)制餡料時(shí)用的香精，他們并不知道成分是什么，使用量為多少，品牌和用量都是老鄉(xiāng)口口相傳，這種“veltol”品牌的肉味香精，“60斤肉大約是半蓋子的香精”。
記者調(diào)查得知，江鎮(zhèn)、洪鎮(zhèn)、石牌鎮(zhèn)出售的香精香料中，不乏小作坊生產(chǎn)的。多名當(dāng)?shù)厝耸客嘎�，正�?guī)的香精香料一般都是來自于福建、廣東等地，“不劃價(jià)”，“有一些能劃價(jià)的”，是違規(guī)勾兌的，其中不乏本地作坊生產(chǎn)。
9月14日，安慶警方查獲一處非法小作坊。
據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，一家村莊民宅內(nèi)，民警發(fā)現(xiàn)化學(xué)原料勾兌麻油香精等。
昨日，安慶市委宣傳部相關(guān)工作人員證實(shí)，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)食用香料香精的黑作坊“有是肯定有”，相關(guān)部門也一直在打擊，效果并不明顯。
多名江鎮(zhèn)曾到外地經(jīng)營過包子的人士坦言，當(dāng)?shù)叵憔臍v史不長，估計(jì)五六年左右，但做包子已有20年，“江鎮(zhèn)的孩子從來都不吃江鎮(zhèn)自己的肉包子。”
相關(guān)閱讀