10月15日上午，孔府家第28屆酒文化節(jié)暨儒雅香孔府家酒封藏大典舉行。市人大常委會副主任殷允嶺，副市長周洪，市政協(xié)副主席賈麗建及曲阜市負責(zé)同志出席。中國釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長趙建華、山東輕工業(yè)協(xié)會會長李偉鳴等及孔府家全球合作伙伴參加活動。
封藏大典遵循古老的釀酒傳統(tǒng)，儀式感極強。在儒雅香封藏中心專職司儀的主持下，按照開壇、取酒、獻酒、品鑒、封壇、藏酒六個標(biāo)準(zhǔn)流程進行。大會宣讀了授予儒雅香孔府家酒為2011年山東白酒創(chuàng)新品牌的決定，國際孔子文化節(jié)組委會還專門給孔府家頒發(fā)了“2011中國曲阜國際孔子文化節(jié)唯一指定用酒”牌匾。
今年是孔子誕辰2562年，在活動的最后，孔府家專門拿出編號為2562號的50斤裝儒雅香孔府家酒至尊收藏版現(xiàn)場拍賣，并將拍賣所得善款全部捐獻給曲阜杏壇教育基金。
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