金秋十月,天高氣清,稻谷飄香。
站在山東大地肉牛清真食品股份有限公司辦公樓的天臺上,正好可以俯視到一番自然恬淡的田園風光全景:運送秸稈的車輛出出進進,排成長龍；不遠處,開闊敞亮的牛場里,幾頭小黑牛撒歡兒跑起來,身姿矯健……這時,牛場旁邊一排藍屋頂?shù)膸旆课擞浾叩淖⒁狻?/P>
“那是一個占地21700平方米的有機杏鮑菇車間。”大地肉牛清真食品股份有限公司董事長鄭孝國解釋道,語氣中帶著一份自豪。
山東黑牛已成為高青縣乃至山東的一個品牌產(chǎn)品,一頭牛按照部位的不同能細化成117個高端產(chǎn)品暢銷全國,記者對此亦早有所聞,但是如何也無法把黑牛同有機杏鮑菇聯(lián)系起來。
“去庫房看看你們就明白了�！笨吹酱蠹乙荒樢苫蟮纳袂�,隨行工作人員小趙有些神秘地笑笑說。
在小趙的引領(lǐng)下,大家準備一睹有機杏鮑菇的“芳容”。路上被告知有機杏鮑菇對生長環(huán)境的要求十分嚴格,是一個密閉的循環(huán)系統(tǒng),想要進入庫房需要經(jīng)過層層“關(guān)卡”。果然,記者先按照要求站在紫外線燈下照射消毒5分鐘左右,換上統(tǒng)一工作服,并穿上水鞋后,再進入一個消毒池,這才被放行。
這是一處采用彩鋼冷庫板建造的培養(yǎng)、出菇車間。一進去,先是感覺到一股冷颼颼的涼意,“現(xiàn)在屋里的溫度在15度左右,由高效制冷機智能控制環(huán)境,使食用菌處于最優(yōu)生長環(huán)境�？梢砸荒晁募竟S化循環(huán)生產(chǎn),按日均衡地向市場供應鮮菇�？�,那是菌棒!”鄭孝國所指的“菌棒”,是利用飼喂山東黑牛的前期飼料,包括玉米秸稈、花椒粉、山楂粉等天然原料制作而成。菌棒先通過高壓滅菌后,在高標準無菌恒溫凈化車間內(nèi)自然生長,產(chǎn)出有機杏鮑菇,經(jīng)層層篩選后投放市場；產(chǎn)菇后的菌棒,利用專業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化為菌蛋白,作為山東黑牛精飼料生產(chǎn)的主要原料�！斑@樣,生長出的杏鮑菇是有機綠色食品,山東黑牛牛肉為無公害產(chǎn)品。不僅節(jié)省成本,而且讓杏鮑菇成為黑牛產(chǎn)業(yè)鏈上一個新的增長點�！�
記者看到,每個菌棒上均勻地長著2-3個白嫩飽滿的杏鮑菇,胖嘟嘟的“身子”上頂著一把小傘,個頭大約有15厘米,煞是可愛。
“這些杏鮑菇長了多長時間了?”記者好奇地問道。
“已經(jīng)20天了,現(xiàn)在正好是出菇盛期。杏鮑菇是高檔菜,市場售價每公斤在24-25元之間,經(jīng)常與海參等搭配,不愁銷路�！�
一棵手掌高的杏鮑菇,能撬動多大的產(chǎn)業(yè)?帶來多大產(chǎn)值呢?
“目前,加上建設冷庫等各項投入需要7000萬元,從建設期到正常生產(chǎn)期3年就能回本�，F(xiàn)在這173個出菇房利用了一半,等批量生產(chǎn)后,開足馬力,達到日產(chǎn)20噸,一年下來的產(chǎn)值就是1.3億元�！�
說到投資回報,鄭孝國難掩興奮之情�！拔覀儼l(fā)現(xiàn)黑牛這條產(chǎn)業(yè)鏈可以不斷延伸,每段鏈條都有增長點,杏鮑菇就是去年剛發(fā)現(xiàn)的一段新鏈條”。
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