城區(qū)寫字樓、外來人口越來越多，具有“快、簡、便”特點(diǎn)的快餐店生意也經(jīng)營得如火如荼。針對市民舉報(bào)快餐店盒飯吃出異物問題，引起了濟(jì)寧市食品藥品監(jiān)督管理局的高度重視，近日，該部門將對全市快餐行業(yè)開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查快餐店的食材購進(jìn)、加工制作過程、餐館的功能分區(qū)等是否符合規(guī)定。

　　此次專項(xiàng)檢查主要從從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生和持健康證明、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食具和盛裝容器消毒、消毒設(shè)施運(yùn)作、食品原料索證等方面著手，重點(diǎn)檢查廚房環(huán)境衛(wèi)生、盛裝生食、半成品、成品容器消毒和是否有明顯區(qū)分標(biāo)識。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，立即出具衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求店家立即整改到位。

　　“在以往的檢查中，個(gè)別餐飲單位存在采購食品不查驗(yàn)索票、預(yù)包裝食品無標(biāo)簽、后廚加工的設(shè)備布局和工藝流程不合理等問題。”濟(jì)寧市藥監(jiān)局局長吳瓊說，對于快餐店存在的問題，要從嚴(yán)、從細(xì)、從實(shí)進(jìn)行調(diào)查。此外，除了食品添加劑實(shí)行公示制度以外，規(guī)模以上的餐飲單位也要對使用的食品、食品原料按規(guī)定進(jìn)行公示，包括食用油類、肉類、乳品類的生產(chǎn)單位、供貨單位，都要向消費(fèi)者明示。

　　如果您在外出就餐中，發(fā)現(xiàn)身邊的小飯店有問題，也可以撥打濟(jì)寧市食品藥品監(jiān)督管理局舉報(bào)電話：9600111舉報(bào)。