危害程度還有待證明。
不少寫字樓里都在使用這種電開水器。本報記者 任志方 攝
本報記者 任志方 實習生 畢倩倩網(wǎng)友微博>>電開水器的“千滾水”易致癌
近日，一條有關“千滾水”的微博被眾多網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)，微博中的內(nèi)容稱“寫字樓里的白領平時喝的水，大都是開水房電開水器里燒出來的。這些水由于反復煮沸而被稱為“千滾水”，能夠產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。據(jù)悉，這種水除了含有有害物質(zhì)以外，飲用后還會影響人體的正常代謝�！�
一些網(wǎng)友在轉(zhuǎn)發(fā)微博時表示自己還是頭一回聽說“千滾水”，網(wǎng)友“劉笑娣”在微博中表示，“我們單位喝的是不是就是這種水�。俊倍W(wǎng)友“柳林風聲76”則調(diào)侃，“咱在公司里不是一直喝著反復燒開的千滾水嗎？”
10月30日，記者在不同場所進行調(diào)查。目前一些寫字樓和車站等公共場所使用的多是容易煮出“千滾水”的電開水器。而很多白領和市民對“千滾水”說法很陌生。
“我們天天都從這里接水喝，也沒感覺有什么問題。”在齊魯國際大廈三樓，一名姓曾的工作人員正在電開水器處接水喝。
但記者在同一樓層發(fā)現(xiàn)，有些人就用自備的電熱水壺燒開水喝，“‘千滾水’倒是沒有聽說過，主要是感覺電開水器里的水一天煮好幾遍，時間長了水垢肯定很多，喝了不太干凈�！币患沂謾C維修店的老板韓先生表示。
記者也發(fā)現(xiàn)有些寫字樓里電開水器已經(jīng)絕跡，取而代之的是各種桶裝飲水機。在經(jīng)七路和順河西街的一座寫字樓里記者發(fā)現(xiàn)，辦公區(qū)域基本都有一臺飲水機。
從業(yè)人員提示>>電開水器還會有“陰陽水”
“現(xiàn)在大多數(shù)濟南人飲用的都是黃河水，水質(zhì)相對較差，必須加熱才能飲用�！痹诒眻@大街與歷山路交叉口附近，銷售凈水器的工作人員梁先生告訴記者，飲水機中很容易出現(xiàn)水垢，其中的成分大部分是碳酸鹽類。
梁先生還表示，“如果電開水器加熱膽使用的是不符合衛(wèi)生標準的材料，還會導致有害物質(zhì)析出，有害物質(zhì)被溶解出來就會危害健康。”當然，目前多數(shù)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)加熱膽所使用的材料是不銹鋼，符合國家相關衛(wèi)生標準。不銹鋼耐受的溫度遠遠高于沸水的溫度，因此可以杜絕上述情況。
此外，一些媒體和網(wǎng)友稱，除了千滾水，電開水器還會有“陰陽水”。所謂陰陽水，一種是指將生水與開水混合后的水，另一種是將這種混合后的水重燒一次，也叫回鍋水。當電開水器內(nèi)水量不足時，它就會自動加水。此時，如果接開水的人沒有注意或是急等飲用，電開水器就會流出陰陽水，陰陽水本身也不干凈。對于這種說法，梁先生也表示認可。
“一般來說，無論哪種類型的電開水器，最好能使用一段時間后對內(nèi)膽進行定期清洗，除去水垢，這樣能在一定程度上避免電開水器加熱后出現(xiàn)不干凈的水�！绷合壬硎�。
專家意見>>飲水機中的水不應放置太長時間
反復煮沸的水到底會發(fā)生怎樣的變化？山東大學公共衛(wèi)生學院的徐教授介紹，“目前我們還沒有做過這方面的實驗。‘千滾水’到底會不會產(chǎn)生亞硝酸鹽之類的物質(zhì)，取決于原來的水質(zhì)�！�
徐教授表示，如果水質(zhì)中的硝酸鹽、負離子和酸根含量較高，那么經(jīng)過反復煮沸就有可能轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽�！耙话銇碚f亞硝酸鹽對人體的危害更嚴重一些，但千滾水的具體情況我們并沒有研究過�！�
徐教授還告訴記者，“飲水機里的水如果放置時間太長肯定不如原來新鮮了，比如會存在細菌污染等情況，但對其他物質(zhì)來說，應該不會有太大改變。因為現(xiàn)在一般飲水機的加熱溫度也就是100℃左右，和四五百度的溫度相比并不是很高。即使反復煮，水質(zhì)方面也不會有特別明顯的變化�！�
近日，一條有關“千滾水喝多了會致癌”的微博被網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)多次。記者在濟南市的一些寫字樓和公共場所調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少地方都在使用易形成“千滾水”的電開水器，但很多市民對什么是“千滾水”并不了解。公共衛(wèi)生專家認為，千滾水是否有致癌物取決于原本的水質(zhì)，具體
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