市場上的各種阿膠棗。
阿膠有“藥中的茅臺”美譽，阿膠棗因此被視作補血佳品。目前市場上的阿膠棗種類繁多 ，比如阿膠蜜棗、阿膠水晶棗、阿膠貢棗，價格從 6元到40元不等�？砂⒛z的價格每斤高達(dá)700元，紅棗也至少十幾元一斤，為什么阿膠棗的價格卻如此低呢？對于里面的玄機(jī)，一位從事阿膠棗生產(chǎn)的業(yè)內(nèi)人士坦言，其實很多阿膠棗里根本不含任何阿膠，只是叫個名而已。
配料表里都有“阿膠”
11月5日上午，記者來到香港中路一家超市，在蜜棗專柜至少擺著十幾種阿膠棗，“我仔細(xì)看了一下配料表，都標(biāo)明含有阿膠，可到底含多少，卻沒有一家能說個明白�！鳖櫩蛷埮空f，讓她疑惑地不僅是配料問題，價格更讓人一頭霧水。
記者注意到，在這些阿膠棗種類中，價格最低的是萬畝園阿膠貢棗，200克裝的售價僅為 6.8元，最貴的是東阿阿膠金絲棗，450克裝標(biāo)價 40.8元，其余品牌價格各異，但200克裝的均在10元左右。“現(xiàn)在市場上一斤紅棗都賣十幾塊錢，阿膠最便宜700元一斤。怎么一包200克的阿膠棗還不到7塊錢？”張女士說。
“阿膠含量是商業(yè)機(jī)密”
都說自己的棗含阿膠，到底含多少呢？5日下午，記者根據(jù)外包裝上注明的電話，聯(lián)系了東阿縣一個阿膠棗生產(chǎn)廠家，工作人員答復(fù)：“具體含有多少阿膠，我們不清楚，而且這屬于商業(yè)機(jī)密，不可能在外包裝上注明。”
“現(xiàn)在生產(chǎn)阿膠蜜棗的廠家太多 ，競爭很激烈，我們進(jìn)超市的產(chǎn)品都不敢搞促銷，因為基本上是賠錢�！鄙綎|億人食品有限公司的車間主任趙金科說，阿膠價格居高不下，生產(chǎn)成本太高，他們公司今年春天用于采購阿膠的費用就高達(dá)40萬元。
據(jù)趙金科介紹，他們生產(chǎn)的系列阿膠棗產(chǎn)品中，阿膠含量并不一樣。按照當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門的標(biāo)準(zhǔn)，阿膠和鮮棗比例大約是每100斤鮮棗搭配5克到50克的阿膠，也就是1：10000到1：1000之間。
業(yè)內(nèi)人士自爆黑幕
“你想想，一袋阿膠棗才賣幾塊錢，再加上棗的成本，生產(chǎn)廠家怎么可能賺到錢？”一名從事阿膠棗生產(chǎn)4年的韓經(jīng)理坦言，盡管他們生產(chǎn)的部分棗產(chǎn)品一點阿膠都不含，但都冠上了“××阿膠棗”或者“阿膠××棗”的招牌。“自古以來，大家就知道阿膠是名貴藥材 ，棗和阿膠沾上邊就具有保健養(yǎng)生的作用，所以打這個旗號自然好賣�！表n經(jīng)理說。
記者 王愛科
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