本報(bào)11月6日訊(見(jiàn)習(xí)記者 張頔) 由于肉多刺少、價(jià)格適中，羅非魚(yú)是濟(jì)南人愛(ài)吃的一種淡水魚(yú)。原產(chǎn)于非洲的羅非魚(yú)是暖水魚(yú)，一到冬天，在水產(chǎn)市場(chǎng)上就難見(jiàn)其蹤影，近日的降溫也預(yù)示著羅非魚(yú)市場(chǎng)“寒假”的開(kāi)始。
“羅非魚(yú)，這里還有最后三條�！�3日清晨，燕子山早市上一位水產(chǎn)攤販的叫賣(mài)聲頓時(shí)引來(lái)幾位顧客的注意�！傲_非魚(yú)沒(méi)有細(xì)刺，魚(yú)肉豐滿(mǎn)，價(jià)格也比海魚(yú)便宜不少，我經(jīng)常買(mǎi)來(lái)燉著吃，可一到冬天就買(mǎi)不著了。”市民秦富珍將這三條羅非魚(yú)買(mǎi)了下來(lái)。
“一斤還是8塊錢(qián)，這三條魚(yú)一共43塊錢(qián)�！苯�(jīng)營(yíng)這個(gè)水產(chǎn)攤位的李立升邊稱(chēng)魚(yú)邊說(shuō)，現(xiàn)在濟(jì)南市場(chǎng)上的羅非魚(yú)都是從南方進(jìn)的，這是今年的最后一批貨了。
建設(shè)路附近的濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)也難見(jiàn)羅非魚(yú)的蹤跡。經(jīng)營(yíng)了十多年水產(chǎn)生意的盧叢介紹，羅非魚(yú)適宜的水溫在22～35攝氏度之間，因?yàn)槭堑~(yú)，所以山東本地的一些水庫(kù)也有養(yǎng)殖的。進(jìn)入9月以后，山東本地就不好養(yǎng)殖了，基本要靠南方運(yùn)貨。加起來(lái)每天能有十萬(wàn)斤的羅非魚(yú)從廣東、福建運(yùn)過(guò)來(lái)，從江蘇、山東中轉(zhuǎn)后進(jìn)入北方市場(chǎng)。到了11月，南方的羅非魚(yú)基本斷運(yùn)了，因?yàn)榫退氵\(yùn)過(guò)來(lái)，咱這里的水溫也養(yǎng)不活。
“海鮮市場(chǎng)只有冷庫(kù)，沒(méi)有加熱設(shè)備，所以市場(chǎng)上的羅非魚(yú)季節(jié)性很強(qiáng)。雖然一年只有6個(gè)月的銷(xiāo)售期，但羅非魚(yú)一直賣(mài)得很好，每天經(jīng)我手批發(fā)的就有1500斤。”盧叢說(shuō)，不光是羅非魚(yú)，像大黃魚(yú)、南美白對(duì)蝦這些暖水水產(chǎn)，在濟(jì)南都過(guò)不了冬�！耙氤粤_非魚(yú)，最早也要等到明年4月份了�！�
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上世紀(jì)90年代，黃臺(tái)電廠曾利用發(fā)電機(jī)組的冷卻水養(yǎng)殖暖水魚(yú)。冷卻水進(jìn)入魚(yú)池時(shí)能保證水溫為22℃-25℃，比較適宜羅非魚(yú)的繁殖和生長(zhǎng)。
但華能濟(jì)南黃臺(tái)發(fā)電有限公司的一位工作人員介紹說(shuō)：“青島的電廠還有這個(gè)項(xiàng)目，我們這早就不養(yǎng)魚(yú)了。”發(fā)電廠供應(yīng)的熱水有限，從效益出發(fā)就要多養(yǎng)魚(yú)，但充氧、抽水等設(shè)備的耗電成本就提高了，光這一塊電費(fèi)每年就有十幾萬(wàn)，賣(mài)魚(yú)的錢(qián)連電費(fèi)都補(bǔ)不上。另外，養(yǎng)過(guò)魚(yú)的水里含有較多的殘餌、糞便、黏液等雜質(zhì)，這樣的水回流到冷卻機(jī)組，很容易堵塞管道、造成機(jī)械設(shè)備損傷。
不過(guò)，商河一家農(nóng)業(yè)生態(tài)園今年建設(shè)了5個(gè)溫泉魚(yú)池用來(lái)養(yǎng)羅非魚(yú)。
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