調(diào)查：奶制品大多都有明膠！皮革奶事件引發(fā)關(guān)注

     齊魯網(wǎng)4月12日訊 據(jù)山東廣播電視臺(tái)電視生活頻道《生活幫》報(bào)道，前幾天，央視主持人趙普在自己的微博上發(fā)了這么一條消息，警告消費(fèi)者不要再吃老酸奶和果凍了。媒體人“朱朱文強(qiáng)”也發(fā)微博稱(chēng)：“這才是今年315晚會(huì)重頭，可惜沒(méi)播”。微博發(fā)出后，在網(wǎng)上引發(fā)熱議，上萬(wàn)網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論。有網(wǎng)友猜測(cè)，微博指的是老酸奶和果凍中的增稠劑，有可能就是用皮革煉制的工業(yè)明膠。那明膠是個(gè)什么東西呢？

　　雖然趙普和朱朱文強(qiáng)的微博都被刪除了，但是這件事仍然引起廣泛熱議，不少人猜測(cè)，有不法企業(yè)用廢舊皮鞋熬制的工業(yè)明膠制作老酸奶和果凍。記者在濟(jì)南多家超市調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少品牌的酸奶配料表中都含有明膠這一成分，那明膠到底是一種什么物質(zhì)呢？

　　“明膠是一種蛋白質(zhì)，主要原料是動(dòng)物皮毛，骨骼，熬制出來(lái)的。”濟(jì)南食品協(xié)會(huì)的劉慶年秘書(shū)長(zhǎng)說(shuō)，明膠分為兩種，一種是食用明膠一種是工業(yè)明膠�！�“食用明膠是什么衛(wèi)生指標(biāo)和理化指標(biāo)都合格的。”劉慶年說(shuō)，食用明膠和工業(yè)明膠的主要原料都差不多，就是看制作過(guò)程的工藝了�！�“食用明膠是食品添加劑，對(duì)人體無(wú)害的。”

　　專(zhuān)家：工業(yè)明膠可致癌！

　　食用明膠是國(guó)家準(zhǔn)許的食品添加劑，在果凍、軟糖、冰激凌和固體乳制品生產(chǎn)中作為一種增稠劑，廣泛使用，對(duì)人體無(wú)害。而工業(yè)明膠主要在工業(yè)生產(chǎn)中作為一種粘合劑使用，含有大量的對(duì)人體有害的物質(zhì)，不允許在食品生產(chǎn)中使用。

　　“工業(yè)明膠中的重金屬含量超標(biāo)，長(zhǎng)期食用會(huì)造成骨質(zhì)疏松，嚴(yán)重的還會(huì)引起腫瘤的發(fā)生。”

　　山東省千佛山醫(yī)院的杜慧真主任告訴記者，工業(yè)明膠中含有的重金屬會(huì)對(duì)人體造成傷害，這種傷害經(jīng)過(guò)積累后，會(huì)在兩年后爆發(fā)出來(lái)。

　　奶制品企業(yè)紛紛站出來(lái)表示自家的酸奶沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)記者在調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，不少超市的奶制品專(zhuān)柜前顯得很冷清。購(gòu)買(mǎi)酸奶的人少之又少。

　　山東：舉報(bào)皮革奶 最高獎(jiǎng)勵(lì)30萬(wàn)！

　　記者從山東省食安辦了解到，皮革奶事件也引起了他們的高度關(guān)注，工作人員明確表示，工業(yè)明膠做食品添加劑是違法行為，一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)格處理。據(jù)了解，五月一日前，山東將開(kāi)始實(shí)施《山東省食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，食品違法行為經(jīng)查證屬實(shí)，舉報(bào)人最高可獲得按涉案貨值金額的8%——10%獎(jiǎng)勵(lì)，最高達(dá)到30萬(wàn)人民幣。