中廣網(wǎng)濟南5月13日消息 據(jù)中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，山東一些海鮮市場和酒店用有害人體健康的“海水晶”延長海參存活時間，已成為業(yè)內(nèi)公開的秘密。
記者在濟南一家海鮮市場發(fā)現(xiàn)，不少店鋪里都在銷售“活海參”。經(jīng)營戶都十分肯定地表示，自己所售的海參都是前一天下午五六點從威海海邊打撈上來運過來的，質(zhì)量絕對沒問題。
經(jīng)營戶：什么東西都圖新鮮，是吧？
但一家海鮮店的廚師卻告訴記者，海參離開海水后，即使保鮮好，頂多也就活六、七個小時。一些商戶會在運輸和銷售過程中加入海水晶，海水晶是海水及鹽化工產(chǎn)品，對人體有害。
廚師：海水晶不能直接食用，如果長期食用海水晶兌水養(yǎng)的海產(chǎn)品，可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)甚至重金屬中毒。
一位海參店老板則告訴記者，干海參的營養(yǎng)價值要大于活海參。因為活海參離開海水后，會吐腸子，然后慢慢縮小，營養(yǎng)成分會流失。
海參店老板：吐一陣，慢慢時間長了就開始化，就跟膠一樣的東西，肯定要縮水。
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