市民購買的散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注不完整。
6月12日訊 據(jù)《齊魯晚報(bào)-今日運(yùn)河》報(bào)道，隨著氣溫升高，散裝食品的安全問題日益受到消費(fèi)者的關(guān)注。6月10日，市民張先生向記者反映，在濟(jì)寧市城區(qū)一家炒貨店里購買的散裝食品黃金豆竟然只標(biāo)注重量和價(jià)格，而生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息在標(biāo)簽上統(tǒng)統(tǒng)沒有填寫，這讓他很不理解。工商部門相關(guān)工作人員稱，該商家的經(jīng)營行為已經(jīng)違反了食品安全法。
市民反映>> 散裝食品標(biāo)簽 沒標(biāo)注保質(zhì)期
11日上午8點(diǎn)，記者來到市民張先生家中。“你看這包裝袋上只打印了品名、凈重、單價(jià)、總價(jià)，其他信息都沒有，有沒有過期都不知道。”張先生對該散裝食品的安全問題有些擔(dān)心。記者看到，黃金豆用標(biāo)有“食品用”字樣的透明塑料袋包裹著，標(biāo)簽上，雖然有包裝日期和保質(zhì)日期兩項(xiàng)空格，但卻沒有標(biāo)注�！�
隨后，記者來到張先生所說的共青團(tuán)路附近的鑫億品香炒貨店。店內(nèi)，分裝好的黃金豆、香蕉片、香脆麻糖、蠶豆等十多種休閑食品擺滿了貨架。記者注意到，散裝食品除了外包裝袋上的信息不完整外，貼在其存放容器上的標(biāo)簽同樣如此 ，只標(biāo)明了食品名稱和價(jià)格，配料表、生產(chǎn)者、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件等都未注明。當(dāng)記者問及包裝袋上為何沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期時(shí)，該店員的工作人員只表示，東西都是剛剛擺上去的 ，可以放心購買，對于產(chǎn)品的具體生產(chǎn)日期和保質(zhì)期沒有過多解釋。
“在購買瓜子、栗子等炒貨時(shí)，我并不是很在意有沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期�！闭谠摰曩徺I瓜子的史女士告訴記者，而對于香蕉片、爆米花、薯?xiàng)l等油炸類休閑食品，商家應(yīng)該注明食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。
商家回應(yīng)>> 馬上進(jìn)行整改 更換所有標(biāo)簽
11日下午3點(diǎn)左右，記者撥通了濟(jì)寧鑫憶品香食品有限公司總經(jīng)理張成桃的電話。“我現(xiàn)在在西安出差，不過已經(jīng)通知各家分店馬上對散裝食品標(biāo)簽進(jìn)行整改�！睆埑商腋嬖V記者，感謝消費(fèi)者提出經(jīng)營不足之處，對食品貨源的選購他們一直都要求很嚴(yán)格，每批次的產(chǎn)品都要經(jīng)過專門的工作人員確認(rèn)后才能上柜，這次整改將把食品生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息添加到散裝食品外包裝袋以及貨架上�！ �
隨后，記者分頭走訪了濟(jì)寧市城區(qū)部分鑫憶品香炒貨分店，店里的工作人員都在忙著改換標(biāo)簽。古槐路上的鑫憶品香炒貨總店里，兩名店員正忙著撤掉店內(nèi)各種散裝食品的標(biāo)簽。“剛接到領(lǐng)導(dǎo)的通知，要求將店里的全部標(biāo)簽進(jìn)行更換，明確標(biāo)注產(chǎn)品的各項(xiàng)信息�！痹摰昴彻ぷ魅藛T告訴記者�！�
記者在二樓產(chǎn)品分裝區(qū)看到，休閑散裝食品的保質(zhì)期大都在4-12個(gè)月之間，外包裝箱和內(nèi)包裝袋上都有明確的生產(chǎn)廠家地址、名稱、產(chǎn)品配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息標(biāo)注�！�
記者調(diào)查>> 諸多散裝食品 標(biāo)簽都挺模糊
11日，記者走訪城區(qū)一些蛋糕店和超市看到，散裝食品也難覓食品的 “出生日期”，有些則拿包裝日期代替生產(chǎn)日期，讓不少消費(fèi)者購買散裝食品是“一頭霧水”。
“一些小點(diǎn)心都是買散裝的，但買回去生產(chǎn)日期也不知道，保質(zhì)期多久也不知道，到底應(yīng)該在多長時(shí)間內(nèi)吃完，我們心里也沒數(shù)。”在科苑路附近一家商超內(nèi)挑選桃酥的吳大媽有些擔(dān)心地說，食品新不新鮮通�？吭儐栦N售工作人員，有時(shí)得到的答復(fù)也很含糊。同樣在干貨區(qū)挑選核桃仁的張瀾心里也有個(gè)大大的問號，張瀾說，不僅是干貨區(qū)食品的生產(chǎn)日期很迷糊，一些散裝的冷凍魚蝦也存在同樣的問題，“這樣我們也擔(dān)心這些東西的質(zhì)量是不是有保障，是不是過期了。但有時(shí)考慮到偶爾買上一些，也就沒那么在意。”
采訪中，一家超市散裝食品負(fù)責(zé)人表示，從商家批購過來的食品袋里面都會有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的小紙條，“我們都會將它放在干貨上面，以便顧客查看，但時(shí)間長了可能就弄丟了�！�
相對于大型超市，一些蛋糕店的散裝食品標(biāo)簽更為模糊。“都是自己生產(chǎn)的，肯定新鮮，再說顧客也都不問那么多�！币患业案獾杲�(jīng)營者告訴記者。
工商部門>> 標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容 一個(gè)都不能少
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第四十一條規(guī)定，食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容�！�
同時(shí)，《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》要求由經(jīng)營者重新分裝的食品，其標(biāo)簽應(yīng)按原生產(chǎn)者的產(chǎn)品標(biāo)志真實(shí)標(biāo)注，嚴(yán)禁更改原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限。
“如果商家沒有按規(guī)定標(biāo)注散裝食品的信息，消費(fèi)者可以向商家要求查看原包裝，要求對方提供進(jìn)貨單據(jù)、生產(chǎn)日期和檢測報(bào)告等信息，發(fā)現(xiàn)有問題而與商家協(xié)商不了的，可以通過撥打12315向工商部門舉報(bào)�！睗�(jì)寧市工商局市中分局消�？葡嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于散裝食品標(biāo)簽不規(guī)范的問題，他們也多次開展監(jiān)督抽查，并推廣了散(裸)裝食品信息公示牌進(jìn)行規(guī)范。消費(fèi)者在購物中發(fā)現(xiàn)商家有不規(guī)范行為時(shí)，可以及時(shí)向工商部門舉報(bào)。同時(shí)，在購買商品時(shí)，也要留好相關(guān)憑證，保護(hù)自己的合法權(quán)益。
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選擇在具有有效《食品衛(wèi)生許可證》的超市、商場或固定專賣食品店等食品經(jīng)營單位購買；注意查看食品標(biāo)簽是否清晰、規(guī)范標(biāo)明食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、包裝規(guī)格等內(nèi)容，若發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽的內(nèi)容變得模糊甚至脫落，不易于辨認(rèn)和識讀，要謹(jǐn)慎購買；注意觀察散裝食品的色澤、形狀、質(zhì)地有無變質(zhì)、腐爛現(xiàn)象，盡量挑選近期生產(chǎn)的食品，不購買過期的食品，不選或慎選裸露外賣的食品以及生熟置于一起出售的食品，防止二次污染；購買直接入口的鹵制品、蜜餞、涼菜、糕點(diǎn)等散裝食品時(shí)，注意查看是否有防塵材料遮蓋，銷售人員操作時(shí)是否戴口罩、手套和帽子；冷凍散裝食品應(yīng)在低溫度下冷藏，若發(fā)現(xiàn)冷凍散裝食品部分發(fā)白，甚至變成焦黃色，多是由于溫度變化太大，水分散失干燥而致，建議消費(fèi)者不要購買。（何泉峰 李倩）