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齊魯網(wǎng)6月21日訊 “吃過夏至面，一天短一線”，今天是農(nóng)歷24節(jié)氣中的夏至，這意味夏天中最熱的時(shí)候就要到了，也標(biāo)志著夏至以后，北半球的白晝?nèi)諠u縮短。夏至日是我國(guó)最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國(guó)放假一天，而在夏至當(dāng)天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。
夏至當(dāng)天吃涼面 山東各地風(fēng)俗多
夏至日這天，山東各地也有很多有意思的風(fēng)俗習(xí)慣。夏至當(dāng)天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。而在山東平陰一帶，則有夏至日祭祀祖先的習(xí)俗。
夏至養(yǎng)生重在保護(hù)陽氣
中醫(yī)理論認(rèn)為，夏至是陽氣最旺的時(shí)節(jié)，陽氣在這一天強(qiáng)盛到極點(diǎn)，陰氣自這一天開始滋長(zhǎng)。養(yǎng)生一方面保護(hù)陽氣，不要讓它過旺而引發(fā)上火，一方面也要滋陰調(diào)息，養(yǎng)護(hù)心臟。
夏至后中午氣溫高，午睡必不可少，能降低腦溢血和冠心病的發(fā)生率。同時(shí)，夏日炎熱，腠理開泄，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時(shí)不宜扇類送風(fēng)，也不適宜空調(diào)溫度過低。
夏至過后不易做劇烈運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)結(jié)束后可多飲淡鹽開水、綠豆湯，禁止大量冷飲，以免胃腸道痙攣。每日溫水洗澡也是值得提倡的，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。
飲食注意清淡
夏至是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)，此時(shí)人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。注意清心解暑、健脾養(yǎng)胃，還建議早、晚喝點(diǎn)粥，既能生津止渴，又能補(bǔ)養(yǎng)身體，助陽氣，符合“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生原則。廣州人夏天習(xí)慣喝綠豆糖水，但實(shí)際上綠豆性寒，寒濕類體質(zhì)的人不宜多吃。在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質(zhì)的人吃；體質(zhì)虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果，最好不要冷凍后食用。
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