青島版蒜你狠重現(xiàn)江湖 零售價突破6元
近日大蒜價格再度大幅上漲，讓人不由得想起了2010年的“蒜你狠”。盡管同比來看，目前大蒜價格還比不上2010年同期的高峰，然而記者昨從青島市主要大蒜產(chǎn)區(qū)平度仁兆了解到，目前大部分蒜農(nóng)惜售情緒嚴(yán)重，不少大蒜經(jīng)銷商遭遇收蒜難。而另一方面，零售市場已出現(xiàn)滯銷情況，菜販單日大蒜銷售量驟降。
■市場需求
大蒜零售價突破6元
聚焦今年的大蒜價格，應(yīng)該說與2010年的 “蒜你狠”時間頗為類似。就在5月份，島城大蒜零售價格還在每斤三四元錢水平。根據(jù)撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場的數(shù)據(jù)記錄，5月份大蒜平均批發(fā)價格是4.92/公斤。而在短短一個月之內(nèi)，大蒜批發(fā)價格和零售價格都出現(xiàn)了較大幅度的上漲。記者走訪水清溝農(nóng)貿(mào)市場和萍鄉(xiāng)路農(nóng)貿(mào)市場了解到，兩處市場大蒜零售價格基本相近，其中水清溝農(nóng)貿(mào)市場最貴一份大蒜6.5元/斤，萍鄉(xiāng)路農(nóng)貿(mào)市場中大蒜零售價格為6.3元/斤。撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場昨日公布批發(fā)價格顯示，該市場大蒜批發(fā)價格已漲至3.5元/斤。
“現(xiàn)在大蒜貴了，根本賣不動。”水清溝農(nóng)貿(mào)市場菜攤攤主王先生告訴記者，他的大蒜是從華中市場進(jìn)的，一份是章丘的大蒜，另一份是仁兆的大蒜，零售價格都是6.5元/斤。王先生說，5月份的時候，大蒜零售價格在每斤3元左右，當(dāng)時他進(jìn)一次大蒜150斤，大約十天時間就賣光了。最近的一次進(jìn)蒜是6月25日，當(dāng)時大蒜價格就已經(jīng)漲上來了，所以他只進(jìn)了100斤，然而這十天時間里，他只賣掉了不到50斤。而記者從撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場了解到，這里的大蒜批發(fā)環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了滯銷的情況，主要原因是蒜價過高，影響市民需求量。
■蒜農(nóng)惜售
仁兆收購價最高每斤4.2元
一邊是大蒜零售終端已現(xiàn)滯銷情況，而另一面則是大蒜經(jīng)銷商收蒜困難。平度市仁兆鎮(zhèn)冷戈莊是遠(yuǎn)近知名的大蒜產(chǎn)地，該村大蒜經(jīng)紀(jì)人冷愛華告訴記者，今年的大蒜行情類似去年同期，蒜農(nóng)惜售情緒嚴(yán)重，經(jīng)紀(jì)人都難以收到大蒜。“現(xiàn)在已經(jīng)有人開價每斤4.2元，可還是沒收到多少。”冷經(jīng)理說，目前冷戈莊的主流大蒜收購價是每斤3.4元至4元，但從目前的市場來看，估計這個收購價格還會上漲。“因?yàn)?010年最貴的時候，大蒜一斤收購價曾漲到七八塊錢，所以現(xiàn)在蒜農(nóng)都等著價格漲到這個位置。”冷經(jīng)理分析表示，今年大蒜價格很難漲到去年的形勢，目前蒜商與蒜農(nóng)實(shí)際是在進(jìn)行心理博弈，任何一方松口都會導(dǎo)致大蒜價格短期內(nèi)出現(xiàn)較大波動。
除蒜農(nóng)惜售之外，目前大蒜價格較高還有其他因素。首先，今年肥料、籽種等成本上漲，蒜農(nóng)的成本大幅增加，所以大蒜漲價具有一定必然性。此外，大蒜種植面積減少也是重要原因。由于2011年大蒜行情整體不景氣，很多蒜農(nóng)收入大幅下滑，不少人退出大蒜種植市場，直接導(dǎo)致產(chǎn)量下降。“現(xiàn)在的大蒜就跟豬肉一樣，漲一年跌一年，沒個準(zhǔn)兒。”(記者 官華晨)
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