現(xiàn)在市面上火腿腸的種類越來越多了，有雞肉腸、豬肉腸、牛肉腸、海鮮腸等供大家選擇。最近濟(jì)寧市的陳女士向記者反映，說她自己買的火腿腸，原料有點亂。
一見到記者，陳女士就拿出一些牛肉腸給我們看，在仔細(xì)看了看配料表，大家發(fā)現(xiàn)這牛肉腸里不只是有牛肉。陳女士：“我買來牛肉火腿腸 一看配料表 發(fā)現(xiàn)這個火腿腸的主料是雞肉和牛肉 這能叫牛肉腸嗎。”
隨后，記者探訪了濟(jì)寧市區(qū)的幾家超市。在超市火腿腸專區(qū)擺放著幾十種不同的產(chǎn)品，記者隨機(jī)挑選了幾種火腿腸查看，發(fā)現(xiàn)火腿腸玩“混搭”的現(xiàn)象還真多。有的海鮮腸里含豬肉成分，牛肉腸里加雞肉，其中豬肉腸里添加雞肉最為常見�？磥黻惻坑龅降牟⒎莻�例。陳女士：“就算是在火腿腸里摻了別的成分，只要在產(chǎn)品名稱和外包裝上標(biāo)清楚，俺買的時候也能明明白白消費，這樣誰的利益都不受損�！�
記者注意到，加了雞肉的火腿腸，價格要比同等規(guī)格的純豬肉產(chǎn)品便宜。那么，火腿腸中到底能不能混搭其他肉，國家標(biāo)準(zhǔn)對此有無相關(guān)規(guī)定？其實，2007年起國家就開始實施熏蒸火腿火腿腸新標(biāo)準(zhǔn)。在這一標(biāo)準(zhǔn)中，對火腿腸要求“實名制”，規(guī)定只有用海鮮、雞肉或魚肉等單一原料制成的產(chǎn)品，其名稱才可以命名為“海鮮腸”“雞肉腸”“魚肉腸”。然而對照這個標(biāo)準(zhǔn)，不少廠家卻打起了“擦邊球”。 比如有的火腿腸名稱里沒豬肉，可包裝上卻印了幾頭豬，給人以“豬肉腸”的感覺。“牛肉風(fēng)味腸”沒有正式以“牛肉腸”命名，但消費者一看就會以為是牛肉做的。在這里也提醒市民，購買火腿腸的時候一定要仔細(xì)看火腿腸的外包裝配料表，看清成分再購買。