昔日市民餐桌上常見(jiàn)的海腸,價(jià)格已經(jīng)直追鮮海參。齊魯晚報(bào)記者 李娜 攝
齊魯晚報(bào)6月16日訊(記者 李娜)海腸是煙臺(tái)人喜愛(ài)的海鮮之一,但今年的價(jià)格卻節(jié)節(jié)升高,甚至可以與鮮海參媲美了。16日,紅利市場(chǎng)的海腸價(jià)格稍稍下降了一點(diǎn),但還維持在63元一斤的高價(jià)上。據(jù)了解,海腸產(chǎn)量逐年遞減是價(jià)格上漲的主要原因。目前許多燒烤攤和飯店里,已很難見(jiàn)到海腸的蹤影。
“海腸多少錢(qián)一斤?”在紅利市場(chǎng),不斷有消費(fèi)者在孫老板的攤位前停下又走開(kāi)。海腸雖然美味,但63元一斤的價(jià)格,還是嚇走了不少人。今年5月,春季海參上市的時(shí)候,賣(mài)價(jià)也只有75元一斤�，F(xiàn)在海腸的價(jià)格直追鮮海參,喜愛(ài)海腸的市民不禁咂舌。
已經(jīng)干了5年海鮮生意的孫老板告訴記者,2010年海腸的價(jià)格基本在十多元一斤,2011年漲到了二三十元一斤。今年則是一天一個(gè)價(jià),從35元漲到40元、48元、50元、55元,前幾天陰雨天氣,一下子漲到了65元。“我干了5年生意,現(xiàn)在是海腸的歷史最高價(jià)。”
一位顧客掏出50元錢(qián),最后拎走15條海腸。價(jià)格上去了,做海鮮生意的人卻高興不起來(lái)。“這個(gè)價(jià)格,我們自己都覺(jué)得高,一般老百姓都不吃了,銷(xiāo)售量比原來(lái)少了一多半。”孫老板說(shuō),2009年一天能賣(mài)20箱,2010年賣(mài)10多箱,現(xiàn)在一天賣(mài)5箱就算是好日子了。
海腸價(jià)格在不知不覺(jué)中上漲,主要是因?yàn)閿?shù)量越來(lái)越少。因?yàn)楹Ｄc價(jià)格的變化,一些小餐館已經(jīng)不再炒制韭菜海腸,一家以做海腸出名的餐館,原價(jià)48元一盤(pán)的碳烤海腸已經(jīng)漲到了68元一盤(pán)。燒烤攤上也很少能見(jiàn)到烤海腸,有烤海腸的,也從早先的1.5元一支漲到了現(xiàn)在的3.5元。
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