2011年，黃伍忠作為正宗黃家烤肉的代表，獲得了濟南市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的稱號。2008年，央視拍攝了《大豬烤著賣》讓全國人民知曉了黃家烤肉，2011年，隨著央視紀錄片《舌尖上的中國》熱播，山東衛(wèi)視《舌尖上的山東》欄目也選擇在黃伍忠老家攝制了黃家烤肉的制作過程，黃家烤肉的美名更是廣為人知。

　　兩個兒子也加入，黃家烤肉不斷發(fā)展壯大

　　“現(xiàn)在市場上有不少人打著正宗黃家烤肉的旗號，來宣傳自己的產(chǎn)品，但他們的工藝并沒有延續(xù)傳統(tǒng)。”黃伍忠說，自己的“伍忠號”黃家烤肉，就是想在繼承傳統(tǒng)的同時，更加保護好黃家烤肉這一招牌。

　　為了更好地發(fā)展這門工藝，黃伍忠的兩個兒子也開始加入到傳承黃家烤肉的過程中。黃伍忠的二兒子黃振告訴記者，他出生于1986年，2008年從青島理工大學畢業(yè)，后來在父親指導下，回到老家學習黃家烤肉的傳統(tǒng)制作，他現(xiàn)在已能熟練掌握黃家烤肉的制作流程。黃伍忠的大兒子黃寬大學畢業(yè)后，也回到老家，幫著父親打理黃家烤肉的銷售、加盟等工作。

　　如今，父子兩代人精心打造的“伍忠號”正宗黃家烤肉，不僅在章丘家喻戶曉，越來越多的外地游客來章丘也都會趕來品嘗。

　　“在北京、內(nèi)蒙古、遼寧等地已經(jīng)有了我們的銷售店面，他們那邊也能吃上我們章丘正宗的黃家烤肉了。”黃伍忠不無驕傲地說，但是，濟南市區(qū)還沒有伍忠號黃家烤肉的店面，如果市民想品嘗正宗黃家烤肉的美味，可撥打電話提前進行預約。