昆州凱恩斯的China Cafe業(yè)主蘇哈里中新網(wǎng)10月30日電 據(jù)《澳洲日報(bào)》報(bào)道，昆州的旅游業(yè)者稱他們已經(jīng)做好了迎接中國游客的準(zhǔn)備，能講普通話的餐飲業(yè)雇員需求井噴。
根據(jù)昆州旅游局的調(diào)查，酒店的自助早餐吧里開始供應(yīng)白米粥和中國茶，不少豪華的酒店囤備中國的啤酒和飲料。餐飲業(yè)者早在亞洲白皮書出臺(tái)它呼吁旅游業(yè)界推出文化相關(guān)的產(chǎn)品，以吸引越來越多的亞洲客來澳洲旅游之前，就已經(jīng)掌握了吸引游客的要點(diǎn)。
聯(lián)邦政府最近一份旅游業(yè)報(bào)告《2012年產(chǎn)業(yè)狀態(tài)》(State of the Industry 2012)顯示，2011-2012年，入境的中國人跳增了近17%，花銷增長9%近40億元。諸如凱恩斯(Cairns)China Cafe的業(yè)主蘇哈里(Harry Sou，音譯)一類的精明經(jīng)營者很快就調(diào)整步伐，搶搭中國游客車。
蘇哈里稱，當(dāng)他于1992年在凱恩斯的Wharf Street開設(shè)這個(gè)500座的餐廳時(shí)，他的目標(biāo)顧客是當(dāng)?shù)厝耍F(xiàn)在他們服務(wù)的幾乎全是中國游客。在1990年代初期，每年游覽凱恩斯的中國客約為1.5萬人，今年這個(gè)遠(yuǎn)北昆州城市預(yù)計(jì)將迎來多達(dá)11.5萬名華客。
蘇哈里稱，“就像澳洲其他的中國游客餐廳一樣，在建立之初，我們都是以本地人為目標(biāo)顧客群的。由于凱恩斯擁有毗鄰大堡礁的優(yōu)越地理環(huán)境，因此對于游客而言，這里是一個(gè)相當(dāng)有吸引力的旅游目的地。在過去幾年里，我們已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何為飆增的中國游客提供所需之物。他們現(xiàn)在已經(jīng)成為這個(gè)景點(diǎn)區(qū)的最大境外游客群體�！�
這位餐廳業(yè)主稱，“雖然來澳洲旅游的中國人也想品嘗下澳洲的特色食品，但是他們也希望能吃到一些正宗的中國食品，因?yàn)槲覀兊暮ｕr、蔬菜甚至肉類都與他們在中國大陸上吃到的很不一樣�！�
據(jù)悉，China Cafe最熱賣的菜品包括昆州鋸緣青蟹(mud crab)和石斑魚(coral trout)。蘇哈里稱，“我們也會(huì)從塔州、南澳和西澳進(jìn)海鮮產(chǎn)品。此外，我們也提供正宗的茶飲服務(wù)，比如港式茶飲�！�
昆州旅游廳長Jann Stuckey稱，創(chuàng)紀(jì)錄的中國游客蜂擁進(jìn)入昆州，為國際游客開支作出了1.27億元的貢獻(xiàn)。 相關(guān)閱讀