山東：冬至吃餃子 健康度寒天 視頻來源：山東衛(wèi)視《早安山東》
12月21號，是二十四節(jié)氣中的“冬至”.山東在一場降雪中，迎來冬至這一天。冬至也是一年中“數(shù)九寒天”的開始。冬至這天山東各地一般都有自己獨特的習俗。 俗話說 “冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”.所以到了冬至這天，各家各戶都要聚在一起吃頓熱乎乎餃子，煙臺市民唐淑華一家也不例外，不過，和以往包的水餃不同。她們一家把胡蘿卜、菠菜、蘋果等新鮮蔬果榨出的汁和在面里，讓原本顏色單一的餃子變身為“多彩水餃”.唐淑華告訴記者：吃了這樣的水餃，咱們美好的生活就會繽紛多彩，更加精彩，一天一個新氣象�！ 拿鞔_始，魯西北地區(qū)就有“畫九”的習俗，在這天，家家戶戶提筆研墨，畫九枝素梅和81朵花瓣，一支對應(yīng)一九，一朵對應(yīng)一天，表達迎春盼春的殷殷心意�！ ∥覈耖g有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。天寒地凍，人體必須要消耗更多的能量，才能維持正常的體溫，此時人體也最易吸收外來的營養(yǎng)。如果不及時進補，很容易造成攝入的營養(yǎng)和能量不足，出現(xiàn)手腳發(fā)冷、四肢乏力、抵抗力下降等癥狀，中醫(yī)稱之為“氣血不足”. 煙臺中醫(yī)院主治醫(yī)師泥虎林介紹說，補氣食品，是指具有益氣健脾功效，對氣虛證有補益作用的食品，如大米、糯米、花生、山藥等。補血食品，是指對血虛證者有補益作用的食品，如動物肝臟、龍眼肉、黑木耳、菠菜、魚類等�！ ≈嗅t(yī)提醒，冬至進補最好咨詢醫(yī)生，了解自身體質(zhì)是否需要進補，屬于哪類虧虛，還要搞清楚一些禁忌。以免加重病情。
12月21號，是二十四節(jié)氣中的“冬至”。山東在一場降雪中，迎來冬至這一天。冬至也是一年中“數(shù)九寒天”的開始。冬至這天山東各地一般都有自己獨特的習俗。
俗話說 “冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”.所以到了冬至這天，各家各戶都要聚在一起吃頓熱乎乎餃子，煙臺市民唐淑華一家也不例外，不過，和以往包的水餃不同。她們一家把胡蘿卜、菠菜、蘋果等新鮮蔬果榨出的汁和在面里，讓原本顏色單一的餃子變身為“多彩水餃”.唐淑華告訴記者：吃了這樣的水餃，咱們美好的生活就會繽紛多彩，更加精彩，一天一個新氣象。
從明代開始，魯西北地區(qū)就有“畫九”的習俗，在這天，家家戶戶提筆研墨，畫九枝素梅和81朵花瓣，一支對應(yīng)一九，一朵對應(yīng)一天，表達迎春盼春的殷殷心意。
我國民間有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。天寒地凍，人體必須要消耗更多的能量，才能維持正常的體溫，此時人體也最易吸收外來的營養(yǎng)。如果不及時進補，很容易造成攝入的營養(yǎng)和能量不足，出現(xiàn)手腳發(fā)冷、四肢乏力、抵抗力下降等癥狀，中醫(yī)稱之為“氣血不足”。
煙臺中醫(yī)院主治醫(yī)師泥虎林介紹說，補氣食品，是指具有益氣健脾功效，對氣虛證有補益作用的食品，如大米、糯米、花生、山藥等。補血食品，是指對血虛證者有補益作用的食品，如動物肝臟、龍眼肉、黑木耳、菠菜、魚類等。
中醫(yī)提醒，冬至進補最好咨詢醫(yī)生，了解自身體質(zhì)是否需要進補，屬于哪類虧虛，還要搞清楚一些禁忌。以免加重病情。
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