12月21日訊（記者 莊子帆）12月15日到16日，在濟(jì)寧市食品供貨商聯(lián)合會(huì)的邀請(qǐng)下，濟(jì)寧市各縣市區(qū)工商局監(jiān)管食品安全的相關(guān)負(fù)責(zé)人及聯(lián)合會(huì)會(huì)員等40余人，來(lái)到山東銀麥啤酒股份有限公司和臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司進(jìn)行實(shí)地考察參觀。
此次考察主要是了解這兩家食品企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、加工流程、生產(chǎn)工藝以及質(zhì)量監(jiān)管。考察團(tuán)走進(jìn)生產(chǎn)車間、包裝車間參觀食品的加工，除了近距離了解到啤酒、火腿腸從原料到成品的加工流程之外，還與生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人探討了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，以及食品安全的監(jiān)管措施。
“通過(guò)了解生產(chǎn)企業(yè)，將流通環(huán)節(jié)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)相對(duì)接，建立一個(gè)信息互通的平臺(tái)�！睗�(jì)寧市工商局消�？瓶崎L(zhǎng)鮑冰說(shuō)，為了確保食品在銷售環(huán)節(jié)的安全，實(shí)行可溯源監(jiān)管，兩個(gè)環(huán)節(jié)溝通方便了，溯源監(jiān)管就會(huì)更加便利�！傲私獾绞忻褓I回家的產(chǎn)品是如何生產(chǎn)出來(lái)的，也能夠讓市民更放心。”
濟(jì)寧市食品供貨商聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡鴻雁介紹，選擇這兩家食品企業(yè)的原因就是，銀麥啤酒和金鑼肉制品在濟(jì)寧市場(chǎng)上占有較大的份額，兩種食品的安全問(wèn)題格外受消費(fèi)者的關(guān)心�！霸诖汗�(jié)之前，聯(lián)合會(huì)將組織會(huì)員代理商舉辦一場(chǎng)食品展覽會(huì)，把名優(yōu)產(chǎn)品介紹給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者買到放心的食品�！焙櫻阏f(shuō)。