今日，濟寧市第四屆好客山東、文化濟寧賀年會“賀年宴”開評現(xiàn)展，全市三星級以上旅游飯店、三星級以上旅游餐館均參與了展示和評選。

　　據(jù)主辦方的一位負責人介紹，賀年宴是賀年會活動的主打產品，是賀年會活動中重點消費產品。本屆賀年宴堅持綠色環(huán)保理念，打造低碳、綠色賀年會形象，專門設計推出了美食節(jié)、美食周、風味小吃節(jié)等系列活動，策劃推出年夜飯、團圓飯、婚宴、壽宴、生日宴、企業(yè)答謝會等賀年宴產品。

　　在談到本次參評的賀年宴的評選標準時，這位負責人告訴記者，參選的宴席須主題鮮明，所展示宴席應附有宴席主題，如團圓宴、迎新宴、壽宴等。宴席統(tǒng)一采用易拉寶形式展示說明，型號80×200cm，由參展單位制作�！霸O計時要帶有‘好客山東標識’、‘賀年會標識’等。”他解釋說，另外參展的賀年宴可在原單位烹制與加工，也可以到展示場地最后完成。但是展品必須在2013年1月12日上午九時前完成。