六月份以來，新蒜市場逐漸進入購銷旺季，目前，已完全處于集中收購階段。在國內外市場需量穩(wěn)定，入庫采購大幅增加帶動下，新蒜成交量大且穩(wěn)。據不完全統(tǒng)計，近期，新蒜日均采購量約在5萬噸左右，較上月同期日均成交量，約有3萬噸/天左右增量。
因擔心后期價格回落，增加收儲風險，蒜商收購普遍較為謹慎，價高不收，受此影響，雖有國內外市場需求支撐，近期，新蒜價格仍基本保持趨穩(wěn)走勢。以5.0-6.0cm混級新蒜為例，監(jiān)測數據顯示，7月份以來，新蒜價格約在1.00-1.10元/斤左右震蕩。
在市場供需磨合下，預計近期新蒜價格仍將以趨穩(wěn)為主，整體波動幅度不大。（李星爍）
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