宮老板向記者算了一筆賬，先不考慮人工成本、場(chǎng)地費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)等費(fèi)用，單算算飼養(yǎng)費(fèi)，就能知曉養(yǎng)牛的難處。按照目前的市場(chǎng)行情，一頭牛一天的飼養(yǎng)費(fèi)（包括飼料、草等）能達(dá)到15元。而一般來(lái)說(shuō)，一頭牛養(yǎng)到1年零3、4個(gè)月才能賣出。這樣初略算一下，養(yǎng)牛成本高可見(jiàn)一斑。“而且牛的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，一頭牛一年只產(chǎn)一頭小牛，產(chǎn)兩頭的都很少見(jiàn)。我們養(yǎng)一年的牛，只有等到賣牛的那天，才能收到錢，投入太大，資金回籠太慢，很多人都扛不住資金壓力。”宮老板解釋，養(yǎng)牛的少了，自然而然市場(chǎng)上的牛肉減少，價(jià)格隨之抬高。因此，現(xiàn)階段牛肉價(jià)格上漲，主因仍是牛的養(yǎng)殖生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，繁殖率也比較低，造成牛肉供應(yīng)有限�！�