除夕，作為中國(guó)人傳統(tǒng)節(jié)日之一，全家聚在一起吃團(tuán)圓飯是每個(gè)家庭的首選，今年，我市年夜飯預(yù)定情況如何？為此，記者近日走訪了市區(qū)部分中、高檔酒店，發(fā)現(xiàn)今年年夜飯與往年有所不同。
除夕不放假 上班族工作團(tuán)圓兩不誤
今年，除夕不在春節(jié)假日之內(nèi)，與以往的春節(jié)假期相比，最大的變化就是除夕當(dāng)天從法定節(jié)假日變成了工作日，很多上班族不得不在除夕當(dāng)天堅(jiān)守崗位，迫使一些市民放棄在家吃飯團(tuán)圓的想法，改為去飯店聚餐和家人團(tuán)圓�！敖衲瓿Σ环偶�，原來(lái)打算除夕當(dāng)天在家吃團(tuán)圓飯，和家人歡聚一堂。鑒于上班的原因，我們家今年選擇在飯店聚餐，除夕夜吃團(tuán)圓飯，是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，即使工作也擋不住家人的團(tuán)圓，工作團(tuán)圓兩不誤。”市民王女士笑著說(shuō)。
像市區(qū)王女士一樣，很多上班族都有這樣的想法。工作固然重要，但是阻擋不了和家人團(tuán)圓機(jī)會(huì)，畢竟除夕吃團(tuán)圓飯是中國(guó)幾千年來(lái)的習(xí)俗。它不但寄托了中國(guó)人的新年美好愿望，同時(shí)，也是中國(guó)人注重親情的一種表達(dá)形式。
中檔酒店搶手 訂單“馬不停蹄”
由于中檔酒店消費(fèi)層次和親民價(jià)格，使得中檔酒店在餐飲上一直扮演者主演的角色。每年的年夜飯預(yù)定，消費(fèi)者都是趨之若鶩。今年年夜飯的預(yù)定也是率先由中檔酒店拉開(kāi)帷幕。記者近日走訪了市區(qū)部分中檔酒店，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者預(yù)定年夜飯的比較多，酒店生意十分火爆，接單是“馬不停蹄”。有的酒店除夕年夜飯和春節(jié)期間訂餐基本預(yù)定完畢。
位于市區(qū)紅星西路上的瑞元亭酒店的工作人員告訴記者：“他們酒店進(jìn)入12月中旬以來(lái)，就開(kāi)始推出年夜飯的預(yù)定電話，目前，只有除夕夜還可以接單，春節(jié)期間訂餐基本上已滿。今年，雖然物價(jià)有所上漲，酒店為了讓利消費(fèi)者，年夜飯價(jià)格和去年一樣，最低800元/桌，另外，還有880元/桌，980元/桌不等，相對(duì)比較實(shí)惠，消費(fèi)者都能接受�！�
在市區(qū)其他一些中檔酒店，年夜飯的訂單也不少，其中一位酒店李經(jīng)理告訴記者：“中檔酒店價(jià)格親民化和大眾化，以及環(huán)境的舒適性是消費(fèi)者青睞的主要原因。雖然受中央‘八項(xiàng)’規(guī)定影響，但是過(guò)年團(tuán)聚的習(xí)俗，催生了酒店年夜飯生意紅火。”
星級(jí)飯店年夜飯親民走上“大眾化”
每年年夜飯火爆的星級(jí)酒店，將失去以往的無(wú)限風(fēng)光。往日“天價(jià)”年夜飯將退出消費(fèi)者的視線，回歸理性。記者走訪調(diào)查了解到，市區(qū)一些星級(jí)酒店工作人員稱，目前，酒店只零星接到消費(fèi)者有關(guān)年夜飯的咨詢電話，實(shí)際預(yù)定的比較少，這可能與酒店的年夜飯方案沒(méi)有具體出臺(tái)有關(guān)，但是，也有的酒店推出“瘦身”的年夜飯預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)，與去年相比低調(diào)了許多，價(jià)格也趨于大眾化。濟(jì)寧銀座嘉悅酒店由于位置比較優(yōu)越，處在市區(qū)中心，年夜飯的價(jià)格在1680元/桌至2680元/桌不等。消費(fèi)者可以自帶酒水。酒水限制為白酒�！敖衲昴暌癸垉r(jià)格比較親民，最低1080元/桌，如果這種價(jià)位還不能滿足消費(fèi)者需求，酒店還可以按人數(shù)計(jì)算價(jià)格，比如最低128元/位，最高360元/位。一桌下來(lái)最貴也不會(huì)超過(guò)5000元。與去年相比，價(jià)格有所降低�！笔ザ紘�(guó)際會(huì)議中心的工作人員告訴記者，“目前，酒店有關(guān)年夜飯的具體方案還沒(méi)有出臺(tái)，估計(jì)一周左右將會(huì)敲定。到時(shí)候，酒店肯定會(huì)出臺(tái)一系列年夜飯促銷優(yōu)惠活動(dòng)�！�
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年的年夜飯整體比較“小清新”，雖然目前大部分酒店的年夜飯方案還未出爐，但不少酒店的工作人員均表示，將會(huì)在一周左右出臺(tái)具體的年夜飯方案，就價(jià)格與往年相比，也不會(huì)有較大差異，會(huì)適當(dāng)?shù)慕档�，或者開(kāi)展一些促銷優(yōu)惠活動(dòng)讓利消費(fèi)者。