齊魯網(wǎng)濟南1月14日訊（山東臺 陳�。⿹�(jù)山東廣播電視臺廣播新聞頻道《山東新聞》報道，嬰幼兒乳粉質(zhì)量安全關(guān)系千家萬戶，根據(jù)國務(wù)院和國家食藥監(jiān)總局要求，山東昨天正式啟動在藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作。
山東240家藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉
此次試點，山東共選擇240家藥店。其中，濟南、青島各選取20家，淄博、煙臺、濰坊、濟寧、泰安、臨沂、德州、聊城、濱州、菏澤各選取15家，棗莊、東營、威海、日照、萊蕪各選取10家。根據(jù)部署，整個工作分申請審核、試點銷售、總結(jié)提高三個階段。按照企業(yè)自愿與專項許可相結(jié)合的原則，1至3月份，各藥店根據(jù)條件和要求自愿報名，由市縣兩級食品安全監(jiān)管部門實施專項許可。4至10月份，獲得許可的藥店實行專業(yè)人員專柜銷售。
山東省食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處副處長周海亮表示：“采取參照藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范及相關(guān)管理辦法，來建立健全各項管理制度，規(guī)范藥店購進、儲存、銷售嬰幼兒配方乳粉的行為。”
像管理藥品一樣管理嬰幼兒配方乳粉
此前，山東已在這一領(lǐng)域進行相關(guān)探索。2013年9月份起，濟南市食安辦、濟南市工商局聯(lián)合漱玉平民大藥房篩選30家門店先期探索在藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作，進展較為順利。濟南漱玉平民大藥房質(zhì)量總監(jiān)劉偉稱：“我們從進貨資質(zhì)的審核、產(chǎn)品的查驗、在庫的陰涼儲存、配送的陰涼儲存，到店里的專區(qū)銷售、專人輔導(dǎo)，都是嚴格按照藥品的程序履行的。”
30家門店還建立起全程質(zhì)量追溯體系，并在保險公司投入1000萬元的保額。“消費者在漱玉平民大藥房這30家門店里如果買到問題奶粉，一人次可以獲得最少1萬塊錢的賠償，這些錢由保險公司提供。”劉偉說。
像管理藥品一樣管理嬰幼兒配方乳粉，在前期探索的基礎(chǔ)上，今年，山東在全省范圍內(nèi)啟動在藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作。
超市銷售嬰幼兒配方乳粉需嚴格審核許可
在藥店開展試點以后，還能從商場、超市等傳統(tǒng)奶粉銷售渠道購買奶粉嗎？答案是肯定的，但監(jiān)管和審核要嚴格的多。
記者了解到，在藥店開展試點以后，商場、超市、食品店等仍可以銷售嬰幼兒配方乳粉，但必須參照藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范及相關(guān)管理辦法，建立健全各項管理制度。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局的文件，所有經(jīng)營者購進嬰幼兒配方乳粉應(yīng)建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度，配備食品安全管理人員，實行專柜專區(qū)銷售，要在顯著位置設(shè)立銷售專柜或?qū)^(qū)提示牌，提示牌均應(yīng)采取"綠底+白字（黑體）"式樣。食品安全監(jiān)管部門將對嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營許可申請人實施單項現(xiàn)場核查，對嬰幼兒配方乳粉銷售實行專門分類單項審核和管理，對不符合條件要求的一律不得予以許可。
保障嬰幼兒乳粉安全應(yīng)從源頭抓起
本臺特約評論員王育紅認為，藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉還只是"下游操作"，要徹底保障嬰幼兒乳粉質(zhì)量安全，還需要從源頭抓起。
目前我國的嬰幼兒乳粉銷售渠道主要是商場、超市、母嬰店、網(wǎng)店等，藥店的加入無疑又增加了一個更可信的渠道。它證明嬰幼兒乳粉的監(jiān)管級別升級了，從食品標準上升到了更為嚴格的藥品標準。藥店管理能做到每批奶粉都可追溯，一般來說可以在物流、保管、倉儲等環(huán)節(jié)把控更加嚴格，等于說在嬰幼兒奶粉安全方面增設(shè)了一道防火墻。
但是，這些畢竟還只是下游操作，如果上游水源有污染的話，下游的"潔身自好"只能保證不追加污染，最多起到及時亮紅燈的作用，而無法從根本上消除隱患。所以，嬰幼兒乳粉也好乳制品也好，真正讓消費者放心，還需要從奶源、生產(chǎn)環(huán)節(jié)到銷售終端，全程提升管控級別，一路延設(shè)高壓線。
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