
原標題:巴西落難貴公子臺灣賣鹵肉飯送溫情(圖)
據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,臺灣桃園火車站附近有一家“桃源號”小吃店,老板黃章弟是在巴西出生的客家人,原是富家子弟,落難后跟隨鹵肉飯老師傅學(xué)藝、開店,立志傳承臺灣傳統(tǒng)味。他并招待賣花的小兄弟吃到飽,鼓勵他們跟他一樣,努力脫貧。
桃源號在桃園火車站旁民生路的冷門路段,專賣鹵肉飯、香菇肉羹、排骨酥湯等傳統(tǒng)美食,單價不超過50元(新臺幣)。
35歲的老板黃章弟采購溫體豬調(diào)制鹵肉飯的肉燥,先炒后鹵,噴香入味不油膩,開業(yè)不到半年,就有死忠客戶愿走半公里,一嘗美味。
黃章弟的口音總引起客人好奇。他說,因父親在巴西做珠寶生意,他在巴西出生,從小只會講葡萄牙語、西班牙語,“家里有司機、傭人”,十歲時父親車禍過世,公司倒閉,母親帶著他與兄姐回臺灣,一家人分散寄人籬下,他借住二伯家,“媽媽去工地做粗工,就為了賺錢接我們回來!
他說,當時老家鄰居張樹輝在臺北市圓環(huán)小吃名店當師傅,一家人去捧場,“黑黑的碎塊,看起來好可怕”,卻是驚人美味。幾年前張樹輝退休,黃章弟多次拜師才學(xué)到手藝,去年九月張樹輝協(xié)助他開業(yè),越南籍妻子也辭職相挺。http://news.sohu.com/20140209/n394641605.shtmlnews.sohu.comfalse新華網(wǎng)http://news.xinhuanet.com/tw/2014-02/09/c_126103668.htmreport1025巴西富家子弟原標題:巴西落難貴公子臺灣賣鹵肉飯送溫情(圖)據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,臺灣桃園火車站附近有一家“桃源號”小吃店,老板黃章弟是在巴西出生的客家人,原是富 (責任編輯:UN625) 原標題:巴西落難貴公子臺灣賣鹵肉飯(圖) 相關(guān)閱讀