【行風追蹤】

　　【口播】三聚氰胺、黃曲霉毒……著名品牌的牛奶一次又一次的出現(xiàn)各種質量問題，這讓廣大消費者不免得出這樣的結論，品牌并不等于品質。而另一方面，本地牛奶憑借“新鮮”的優(yōu)勢，迅速走進尋常百姓家，相信大多數(shù)市民都喝過咱們本地企業(yè)生產的牛奶。那么，對于這些本地產的牛奶，質量是否過關呢？在市畜牧獸醫(yī)局做客政風行風熱線的時候，我們的記者針對這個問題進行了深入采訪。

　　【標題一】市民提疑問：本地鮮奶是否過關

　　【解說】在《政風行風熱線》電視直播中，市畜牧獸醫(yī)局局長張京躍帶領各科室負責人現(xiàn)場回答市民的提問，當?shù)弥搯挝灰藏撠熜螽a品質量安全監(jiān)管工作時，市區(qū)的楊女士打來電話提出了下面的問題：

　　【同期】楊女士：我孩子吧很喜歡喝牛奶，我就經常在超市里或者外面的奶亭里經常給他買鮮牛奶喝，我就想問問，咱濟寧那么多奶牛場生產的牛奶怎么樣啊，生產的牛奶能過關嗎？

　　【解說】對于這個問題，市畜牧獸醫(yī)局的相關科室負責人現(xiàn)場做出解答，詳細介紹他們部門所做的工作，不過主持人曉蒙中間打斷了這位負責人的講話，并代表市民直截了當?shù)奶岢鰡栴}。

　　【同期】主持人 曉蒙：我打斷你一下啊，首先先回答比較直觀的一個問題，楊女士說咱濟寧的鮮牛奶牛奶廠生產的牛奶質量過不過關？是過關還是不過關？

　　市畜牧獸醫(yī)局畜產品質量安全監(jiān)管科科長 王長濤：過關。

　　主持人 曉蒙：第二，你怎么保證他的確能過關百分之一百過關？

　　市畜牧獸醫(yī)局畜產品質量安全監(jiān)管科科長 王長濤：因為我們去年的時候，做了兩次生鮮乳專項整治，搞了兩次生鮮乳整治活動，抽檢了79個批次，對其中的三聚氰胺、重金屬、皮革的水解物等其他違禁添加物資進行了檢查，通過檢查我們得出一個結論，都是過關的，百分之百合格，就是我們濟寧生產的生鮮牛乳是百分之百合格。

　　主持人 曉蒙：括弧，我想問一下，有沒有通過其他途徑，像我們所謂的經常會說走后門啊，托人情啊，托關系啊，間接的讓我的牛奶過關，這樣的問題會不會存在？

　　市畜牧獸醫(yī)局畜產品質量安全監(jiān)管科科長 王長濤：在我們常規(guī)抽檢的基礎上，我們實行不定期的抽檢，如果有這樣的現(xiàn)象的話，我們及時會發(fā)現(xiàn)，會處理，并且現(xiàn)在根據(jù)我們監(jiān)督的情況，是不存在這個現(xiàn)象的。

　　【標題二】記者現(xiàn)場探訪：牛奶“誕生”過程

　　【記者出鏡 單廣琳】雖然每個人基本上都喝過牛奶，但并不是所有的人都知道牛奶是怎么生產出來的，它的生產過程是否安全衛(wèi)生呢？帶著這個疑問，接下來我們將走進位于我市郊區(qū)的一家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)，近距離的觀察牛奶是怎么誕生的。

　　【解說】在105國道靠近京杭大運河的地方，有一家大型奶牛養(yǎng)殖廠，在廠區(qū)轉了一圈記者發(fā)現(xiàn)，雖然這里養(yǎng)殖的奶牛有很多，但是工人卻很少，很多地方都實現(xiàn)了機械化操作。奶牛的居住環(huán)境也非常的干凈衛(wèi)生，不過，這些都不是最主要的，重要的是牛奶的生產過程是否也干凈衛(wèi)生呢？

　　【記者出鏡 單廣琳】現(xiàn)在我是來到了奶牛擠奶車間，大家可以看到這些奶牛是整齊的排成了兩排，來等候擠奶的工人進行擠奶，大家別以為這些牛奶擠出來就可以了，其實再擠奶之前呢還要經過很多的程序，來確保這些牛奶的質量。

　　【解說】據(jù)這家企業(yè)的負責人文經理介紹，她們這里已經實現(xiàn)了機械化擠奶，相較于以前的人工擠奶，機械化擠奶不僅快速高效，而且衛(wèi)生方面也要好的多。不過，為了保證牛奶的質量，在擠奶之前還要做以下工作：

　　【采訪】某奶牛養(yǎng)殖廠負責人 文經理：這是第一遍，先消毒，消毒完用手巾，用毛巾擦掉它，擦掉以后拿紙來，這是奶牛專用的餐紙，擦完之后擠三把奶，把這個三把奶擠掉它，（為什么要擠掉？）它這個奶頭有個頭，恐怕有細菌，有細菌必須擠掉它，擠掉它再掛杯。