訊（通訊員 呂廣輝 劉延輝）為進(jìn)一步嚴(yán)格食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的監(jiān)管，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，3月10日以來，鄒城市食品藥品監(jiān)管局組織鋼山監(jiān)管所等16個(gè)基層食品藥品監(jiān)管所和3個(gè)稽查中隊(duì)在全市范圍內(nèi)開展了食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

　　根據(jù)上級(jí)部署要求，鄒城市食品藥品監(jiān)管局對生產(chǎn)銷售食用明膠和使用明膠生產(chǎn)食品的企業(yè)、經(jīng)營者、餐飲單位等，全面開展監(jiān)督檢查，逐一排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營使用單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，依法組織生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)銷售記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和索證索票等各項(xiàng)規(guī)定。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員進(jìn)一步加大監(jiān)督抽檢工作力度，對各超市、食品批發(fā)市場和餐飲單位采購、經(jīng)營、使用的食用明膠、肉皮凍、肉制品、冷凍飲品、冰淇淋、發(fā)酵乳、糖果等含明膠食品作為重點(diǎn)全部進(jìn)行監(jiān)督抽查，并統(tǒng)一送往濟(jì)寧出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)，重點(diǎn)檢測產(chǎn)品中的鉻含量。對檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)鉻超標(biāo)、以次充好、摻雜使假的食品，立即責(zé)令餐飲單位停止購進(jìn)使用，責(zé)令經(jīng)營企業(yè)停止銷售并下架處理，督促相關(guān)生產(chǎn)廠家召回問題產(chǎn)品，并深查問題原因。發(fā)現(xiàn)非法生產(chǎn)銷售食用明膠和使用工業(yè)明膠生產(chǎn)加工食品等違法犯罪行為的，一律從重查處并移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。截至目前，鄒城市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)已出動(dòng)執(zhí)法人員360人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、批發(fā)市場、餐飲服務(wù)單位累計(jì)150余家，未發(fā)現(xiàn)明膠生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)，抽查送檢重點(diǎn)食品樣品30個(gè)。

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