齊魯網(wǎng)濟南4月30日訊（記者 殷明姝 付瑩）2014年4月30日上午9:30，山東省人民政府新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，邀請省食藥監(jiān)局主要負責(zé)同志發(fā)布解讀“食安山東”品牌引領(lǐng)行動有關(guān)情況。山東省人民政府副秘書長、省食安辦主任、省食品藥品監(jiān)管局局長馬越男表示，“食安山東”品牌引領(lǐng)行動今天正式啟動，將構(gòu)建一系列可追溯體系，實施“黑名單”制度，設(shè)立放心品牌榜。
到"十二五"末初步確立"食安山東"形象
馬越男在發(fā)布會上披露，到"十二五"末，通過開展品牌引領(lǐng)行動，建立全方位、多層次、立體化創(chuàng)建格局，打造一批具有地域特色和市場競爭力的食品放心品牌和示范單位，食品安全保障水平明顯提升，"食安山東"品牌整體形象初步確立；"十三五"期間，在鞏固品牌引領(lǐng)行動成果基礎(chǔ)上，深入開展系列提升行動，通過持續(xù)培育、整體創(chuàng)建，逐步構(gòu)建起布局合理、優(yōu)勢突出的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，形成食品安全現(xiàn)代治理體系和治理能力，"食安山東"品牌帶動效應(yīng)充分凸顯。力爭到"十三五"末，將山東建設(shè)成為全國農(nóng)產(chǎn)品和食品消費最安全、最放心的地區(qū)�！ �
挖掘、保護山東各地風(fēng)味名吃
齊魯網(wǎng)記者了解到，山東將在食用農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，積極推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)示范園區(qū)創(chuàng)建活動，積極培育和發(fā)展區(qū)域公用品牌，搞好一村一品示范村鎮(zhèn)建設(shè)。在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，組織開展放心食品生產(chǎn)加工示范基地創(chuàng)建活動。在食品流通領(lǐng)域，組織開展食品經(jīng)營示范單位和示范店創(chuàng)建活動。在餐飲服務(wù)領(lǐng)域，組織開展餐飲品牌示范街區(qū)、示范店和學(xué)校示范食堂創(chuàng)建活動等。
同時，在確定示范創(chuàng)建任務(wù)時，突出惠民便民導(dǎo)向，更加貼近百姓生活，使行動真正"接地氣"、"聚人氣"。比如，提出加快發(fā)展惠民早餐、便民快餐和商務(wù)快餐等大眾餐飲服務(wù)；推進特色美食街、餐飲產(chǎn)業(yè)園建設(shè)；挖掘、保護和發(fā)展一批餐飲中華老字號和地方風(fēng)味名吃；倡導(dǎo)公眾綠色消費、適度消費、健康用餐的科學(xué)消費理念等。
不合格食品將進入“黑名單”
馬越男還在發(fā)布會上表示，目前已明確深化治理整頓、強化檢驗監(jiān)測、推進信息化建設(shè)、完善食品誠信體系、建立完善科技支撐體系、推進品牌標準建設(shè)等6項任務(wù)，提出了一系列具體措施。比如：完善監(jiān)管制度，強化整治治理力度，加快實現(xiàn)最嚴格監(jiān)管；建立食品安全信息平臺，建設(shè)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品安全信用數(shù)據(jù)庫；研究制定食品安全科技發(fā)展指導(dǎo)意見，開展關(guān)鍵技術(shù)和裝備研究；研究制定各類品牌創(chuàng)建標準和評價體系，健全完善食品安全地方標準體系等。
還積極借鑒國內(nèi)外先進理念和經(jīng)驗做法，加快推進監(jiān)管方式轉(zhuǎn)變，提出了一些探索性、創(chuàng)新性的措施和辦法。比如，構(gòu)建可追溯體系，實施“黑名單”制度，設(shè)立放心品牌榜等。還提出增加對重點品種抽檢監(jiān)測頻次，定期公布檢測結(jié)果，讓公眾及時了解吃什么安全、什么牌子安全，主動引導(dǎo)消費，有效防范風(fēng)險�！�
附近期擬開展的活動：
一是開展"我心中的食品品牌"主題征集活動。借助大眾網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)平臺，組織開展"我心中的食品品牌"征集活動，激發(fā)廣大網(wǎng)民和社會各界主動參與"食安山東"品牌引領(lǐng)行動的熱情。
二是開展"老味道、老故事、老品牌"主題宣傳活動。從全省范圍內(nèi)遴選一批品牌創(chuàng)立時間長、誠實守信經(jīng)營、社會知名度和美譽度高的食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)企業(yè)，集中開展"老味道、老故事、老品牌--堅守誠信的力量"主題宣傳活動，深入宣傳食品品牌企業(yè)的誠信文化和歷史傳承，講述誠信為本、以義取利的"山東品牌故事",進一步弘揚誠實守信的行業(yè)風(fēng)氣。
三是舉辦"食安山東"品牌引領(lǐng)行動論壇。邀請食品監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、生產(chǎn)經(jīng)營單位、新聞媒體、專家學(xué)者等，聯(lián)合舉辦"食安山東"品牌引領(lǐng)行動論壇，以參與性強、關(guān)注度高的訪談對話、交流互動和新媒體手段，加強宣傳、營造氛圍，深入交流、分享智慧，共同探討"食安山東"建設(shè)之策。