近日,由中國國際廣播電臺國際在線主辦的“2014中國城曲阜市榜—全球網(wǎng)民推薦的最中國美食城曲阜市”20強(qiáng)入圍名單公布,曲阜市榜上有名,成為山東省兩座上榜城曲阜市之一。
“中國城曲阜市榜”系列活動是中國國際廣播電臺國際在線精心打造的高端權(quán)威品牌活動,從2010年開始已經(jīng)連續(xù)成功舉辦四屆,影響力不斷躍升!白钪袊朗吵乔肥小钡脑u選規(guī)則主要包括底蘊(yùn)深厚的美食文化、獨(dú)特鮮明的美食標(biāo)志、和諧創(chuàng)新的美食理念以及蓬勃發(fā)展的美食產(chǎn)業(yè)等四個部分。
作為孔子故里,曲阜市不僅有著深厚的文化底蘊(yùn),也擁有種類繁多的美食,是中國八大菜系之首魯菜的發(fā)源地之一,孕育出了中國三大官府菜之一的孔府菜?赘死^承了孔子“食不厭精,膾不厭細(xì)”的飲食理念,歷經(jīng)千百年的傳承發(fā)展,已經(jīng)成為曲阜美食最鮮明的代表,一品豆腐、詩禮銀杏、帶子上朝等寓意吉祥、做工精細(xì)、底蘊(yùn)深厚的孔府菜代表作受到業(yè)內(nèi)專家和中外嘉賓的贊譽(yù)。此外,誕生于民間的熏豆腐、香煎餅、水煎包、高粱飴、詩禮花生等小吃也深受群眾和游客喜愛。
為更好地弘揚(yáng)曲阜美食文化,曲阜市旅游局啟動了“舌尖上的曲阜”美食評選活動,在曲阜市范圍內(nèi)廣泛征集小吃、甜點(diǎn)、菜品等能突出曲阜地方特色的美食資料,結(jié)集成冊并在官方網(wǎng)站、微博及微信推廣,為來曲游客和曲阜市民提供權(quán)威的第一手飲食資訊和詳盡的美食攻略。(滕孝敬)
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