弘揚(yáng)飲食文化 打造美食名片
曲阜入圍“最中國(guó)美食城市”20強(qiáng)
訊（通訊員 滕孝敬）近日，由國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室、文化部指導(dǎo)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)支持，中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)國(guó)際在線主辦的“2014中國(guó)城市榜—全球網(wǎng)民推薦的最中國(guó)美食城市”20強(qiáng)入圍名單新鮮出爐，曲阜市以其深厚的美食文化底蘊(yùn)名列榜單，成為山東省兩座上榜城市之一。
美食是一座城市文化的縮影，一個(gè)地方歷史文化積淀的充分展現(xiàn)，也是城市對(duì)外宣傳的重要名片。作為孔子故里，曲阜市文化底蘊(yùn)深厚、美食種類繁多，是中國(guó)八大菜系之首魯菜的發(fā)源地之一，孕育出了中國(guó)三大官府菜之一的孔府菜�？赘死^承了孔子“食不厭精，膾不厭細(xì)”的飲食理念,歷經(jīng)千百年的傳承發(fā)展，已經(jīng)成為曲阜美食最鮮明的代表，一品豆腐、詩(shī)禮銀杏、帶子上朝等寓意吉祥、做工精細(xì)、底蘊(yùn)深厚的孔府菜代表作受到業(yè)內(nèi)專家和中外嘉賓的贊譽(yù)。此外，誕生于民間的熏豆腐、香煎餅、水煎包、高粱飴、詩(shī)禮花生等小吃也深受群眾和游客喜愛(ài)。為了將曲阜美食文化發(fā)揚(yáng)光大，曲阜旅游局啟動(dòng)了“舌尖上的曲阜”美食評(píng)選活動(dòng)，在全市范圍內(nèi)征集小吃、甜點(diǎn)、菜品等能突出曲阜地方特色的美食，結(jié)集成冊(cè)并在官方網(wǎng)站、微博及微信推廣，為來(lái)曲游客和市民提供權(quán)威的第一手飲食資訊和詳盡的美食攻略。
“中國(guó)城市榜”系列活動(dòng)是中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)國(guó)際在線精心打造的高端權(quán)威品牌活動(dòng)，從2010年開始，已經(jīng)連續(xù)成功舉辦四屆，影響力不斷躍升。“最中國(guó)美食城市”的評(píng)選規(guī)則包括底蘊(yùn)深厚的美食文化、獨(dú)特鮮明的美食標(biāo)志、和諧創(chuàng)新的美食理念以及蓬勃發(fā)展的美食產(chǎn)業(yè)四個(gè)部分。此次入圍“最中國(guó)美食城市”20強(qiáng)是對(duì)曲阜美食在中國(guó)飲食文化中所處地位的充分肯定，對(duì)弘揚(yáng)曲阜飲食文化，打造孔子故里美食文化品牌具有重要的推動(dòng)作用。
附：“全球網(wǎng)民推薦的最中國(guó)美食城市”20強(qiáng)入圍名單
重慶、呼倫貝爾、延邊、宜昌、佛山、三明、太原、寧波、蘇州、潮州、泉州、紹興、寶雞、黃山、淄博、曲阜、蘭州、宜賓、長(zhǎng)沙和開封。