當前正值暑期持續(xù)高溫季節(jié)，也是食品安全事故的高發(fā)時節(jié)，曲阜市食品藥品監(jiān)管局認真思考農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作面臨的新局面、新問題，積極履行食品安全工作職責，5月29日起，在曲阜市農(nóng)村地區(qū)開展“村村到”農(nóng)村食品安全隱患專項整治行動，推進工作重心下移、監(jiān)管關口前移，努力確保農(nóng)村食品安全。
專項整治行動中，這個局成立五個工作組，按照鎮(zhèn)街村居，分段分片，將工作責任分解到組、到人，以“村村到”的方式，對農(nóng)村地區(qū)的食品加工小作坊、超曲阜市、餐飲單位逐一排查，全面清理整頓農(nóng)村食品曲阜市場。具體檢查中，主要突出“五查五看”，即：一查經(jīng)營資格，看證照是否齊全，是否超范圍經(jīng)營，看從業(yè)人員健康證是否佩戴，是否合法有效；二查食品加工經(jīng)營場所，看是否內(nèi)外環(huán)境整潔、生產(chǎn)加工器具是否進行了有效的清洗消毒，是否使用食品添加劑及廢棄物的處理等情況；三查進貨票證，看食品生產(chǎn)經(jīng)營者在進貨時是否履行了檢查驗收的職責，是否索取了供貨方有關資質(zhì)、發(fā)貨票等票證；四查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜造假，是否為失效、變質(zhì)的食品；五查包裝標識，看食品標識是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限。
截至目前，這個局共出動執(zhí)法人員2100人次、執(zhí)法車輛300余臺次，集中力量檢查食品加工小作坊、超曲阜市、餐飲單位920家次，下發(fā)辦證資料1000余份，下達責令整改通知書56份，有力地規(guī)范了農(nóng)村食品曲阜市場經(jīng)營秩序。（楊鋒）

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