齊魯網(wǎng)訊入夏以來(lái)，位于黃島區(qū)山前村北面的西北溝水庫(kù)出現(xiàn)大量小龍蝦，引來(lái)不少市民捕捉。昨天，市民小車圍水庫(kù)轉(zhuǎn)了一圈就捉到20多只，有兩斤多重。如果用籠子釣，每晚則能收獲三四十斤。小龍蝦來(lái)得過(guò)于容易，市民擔(dān)心是否可以食用。對(duì)此，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院王文琪教授介紹，可以食用，但要注意在吃的時(shí)候需高溫煮透，不宜過(guò)量食用。
昨天中午，記者驅(qū)車來(lái)到山前村西北面的西北溝水庫(kù)看到，這座水庫(kù)的面積并不是太大，因天旱的原因，水庫(kù)存水也不太多，岸邊裸露的泥巴里，偶爾可見被干死的河蚌和田螺。記者注意到，一個(gè)20歲左右的小伙子提著個(gè)水桶，穿著雙拖鞋，順著水庫(kù)邊緣邊走邊看，不時(shí)俯下身子撿小龍蝦，就這樣，他圍著水庫(kù)轉(zhuǎn)了一圈，就撿了20多個(gè)，有兩斤多重。
“自打我們村搬遷后，這個(gè)水庫(kù)就沒人承包了。以前這里也有龍蝦，但數(shù)量很少，我們偶爾捉到一個(gè)還當(dāng)作稀罕物。沒想到它們繁殖得特別快，現(xiàn)在竟然這么多了。聽說(shuō)這種龍蝦是外來(lái)物種，而且哪里水質(zhì)越臟，它們就繁殖得越快，到底是不是這么回事？這種龍蝦能吃嗎？”山前村村民陳先生對(duì)記者說(shuō)。
說(shuō)法
小龍蝦吃前須洗凈煮透
昨天，記者就此事采訪了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院王文琪教授，“傳言說(shuō)它在越臟的地方長(zhǎng)得越好，是沒有根據(jù)的，只能說(shuō)它對(duì)環(huán)境的要求比較低。小龍蝦屬于雜食動(dòng)物，主要吃動(dòng)物類，小魚、蝦，浮游生物，底棲生物，藻類等。如果環(huán)境太臟，也是不利于它生長(zhǎng)的。”王教授介紹。
“吃這種小龍蝦一定要經(jīng)過(guò)充分刷洗、高溫煮透，這樣才能確保殺死其體內(nèi)的細(xì)菌和寄生蟲。”王教授告訴記者，小龍蝦雖然好吃，但它是高蛋白食品，因此一次食用不宜過(guò)量。（記者 趙玉勛）
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