為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品質(zhì)量安全，濟(jì)寧食品工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)加強(qiáng)對(duì)園區(qū)已投產(chǎn)食品企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管。通過(guò)日常巡查、臨時(shí)抽查、跟蹤督查等方式，積極督促企業(yè)整改質(zhì)量管理過(guò)程中存在的主要問(wèn)題，多舉措加強(qiáng)企業(yè)安全管理。
強(qiáng)化各項(xiàng)管理制度的落實(shí)。加強(qiáng)臺(tái)帳的記錄和管理，確保進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、索證索票、添加劑使用等制度的真正落實(shí)，嚴(yán)格按照要求組織生產(chǎn)。
強(qiáng)化防鼠防蠅防蟲(chóng)工作。采取懸掛捕蠅籠、增加粘鼠板等物理捕捉措施，防止鼠蟲(chóng)對(duì)食品的侵襲而影響食品質(zhì)量安全。
強(qiáng)化控制食品添加劑的使用。嚴(yán)格控制向食品中添加符合規(guī)定要求的食品添加劑，尤其杜絕為防止食品變質(zhì)而濫用食品添加劑或超限量使用食品用添加劑等行為，切實(shí)遵守食品添加劑使用相關(guān)規(guī)定。
強(qiáng)化周?chē)蛷S區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理。加強(qiáng)對(duì)周邊環(huán)境、倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間等場(chǎng)所的衛(wèi)生管理，保持整潔、通風(fēng)、陰涼，督促一線生產(chǎn)員工遵守洗手消毒制度，自覺(jué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
加強(qiáng)宣傳教育工作。通過(guò)報(bào)刊、宣傳條幅、新聞廣播等多方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，集中組織食品經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，號(hào)召其守法經(jīng)營(yíng)。
完善應(yīng)急處置機(jī)制。完善食品安全投訴舉報(bào)機(jī)制。詳細(xì)了解舉報(bào)情況，及時(shí)調(diào)查取證、及時(shí)查處違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)涉及安全隱患的不合格食品，快速啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，采取有效措施，確保食品消費(fèi)安全。（王國(guó)藝）
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