月餅是人民群眾中秋節(jié)必不可少的食品。今年中秋來(lái)臨之際，山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)月餅市場(chǎng)勁刮“平價(jià)風(fēng)”，各大超市、商場(chǎng)、蛋糕店拉開月餅促銷的帷幕。

　　在今年兗州區(qū)的月餅市場(chǎng)上，主要有廣式、蘇式、臺(tái)式三類，品牌和餡料種類眾多，康泉、好利來(lái)、金園發(fā)、華美、超威、金蘋果、丙哥、金利香等國(guó)內(nèi)品牌和本地老字號(hào)萬(wàn)成公等品牌都有促銷柜臺(tái)，各品牌中主要有蓮蓉、蛋黃、五仁、豆沙、棗泥、黑芝麻等傳統(tǒng)餡料和水果、肉松、椒鹽等時(shí)興餡料，延續(xù)了去年的清爽風(fēng)格，主打價(jià)格在一百元以下，市民普遍接受這個(gè)價(jià)位。

　　高檔禮盒月餅如萬(wàn)利園、金蘋果、日威最低的一盒只有68元，最高也不過320元,一般的都在100元 /盒左右�，F(xiàn)場(chǎng)制作的康泉廣式散裝月餅根據(jù)餡料不同，價(jià)位在13—20元/斤，紙包酥皮月餅價(jià)位在15—16.5元/斤;本地品牌萬(wàn)成公酥皮月餅價(jià)格在5 元/斤左右，深受廣大市民喜愛。廠家為吸引顧客，還推出了買一盒送一盒、買二斤送四個(gè)、買兩個(gè)送包裝袋等促銷活動(dòng)。

　　與去年相比，今年兗州區(qū)月餅價(jià)格基本持平，其主要原因：

　　一是在國(guó)家“節(jié)儉過節(jié)”的倡議下，今年中秋禮品大多包裝簡(jiǎn)單化，走起了“親民路線”。許多生產(chǎn)商在禮盒包裝設(shè)計(jì)時(shí)放棄了高價(jià)定位，選用低價(jià)原材料，控制了成本。

　　二是經(jīng)過幾年的消費(fèi)和討論，消費(fèi)者變得更理性更謹(jǐn)慎，不再追求高價(jià)格，而是更多地關(guān)注品質(zhì)。

　　三是市內(nèi)貴和、大潤(rùn)發(fā)、廣場(chǎng)商廈、銀座購(gòu)物廣場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)壓低了月餅銷售價(jià)格。

　　四是今年整體消費(fèi)緊縮，商家在做完市場(chǎng)調(diào)查后定位主銷中低檔月餅，高檔餡料月餅引入的少之又少。

　　(王耀東 常國(guó)慶)