昨天下午，濟南市召開國家食品安全城市創(chuàng)建工作會議，貫徹落實全國全省治理“餐桌污染”工作會議精神，安排部署國家食品安全城市創(chuàng)建工作，動員全市上下迅速行動起來，切實提高食品安全保障能力和水平，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。這標志著我市國家食品安全城市創(chuàng)建工作全面啟動。市委副書記、市長楊魯豫出席會議并講話。

　　會上公布了我市創(chuàng)建國家食品安全城市工作方案，市政府與各縣（市）區(qū)政府、高新區(qū)管委會簽訂了創(chuàng)建責任書。

　　楊魯豫在講話時指出，要提高認識，堅定創(chuàng)建國家食品安全城市的信心。食品安全工作不僅關(guān)系到人民群眾的身體健康，還關(guān)系到千家萬戶的幸福和社會的和諧穩(wěn)定，已經(jīng)成為重要的民生工程和民心工程。創(chuàng)建食品安全城市不僅是國務院和省委、省政府的重大戰(zhàn)略部署，也是新時期我市做好食品安全工作的重要抓手，具有重要的現(xiàn)實意義。它是創(chuàng)新提升食品安全監(jiān)管水平的有效載體和難得機遇，有利于我市食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。各級各部門要繼續(xù)發(fā)揚干事創(chuàng)業(yè)、爭創(chuàng)一流的優(yōu)良作風，再接再厲、全力以赴迎接新的挑戰(zhàn)，以保障人民群眾生命健康安全為出發(fā)點和落腳點，以更高標準、更嚴要求集中力量打好食品安全攻堅戰(zhàn)，讓群眾看到我們抓食品安全的決心，提振群眾對食品安全的信心，努力打造“食安濟南”，全面完成國家食品安全城市的創(chuàng)建任務。

　　楊魯豫強調(diào)，要抓好關(guān)鍵、突破難點，扎實推進各項創(chuàng)建工作。國家食品安全城市測評體系有66個考評指標、3條加分項、3條減分項、2條否決項。各級各部門要堅持問題導向，按照“逆向切入”的思路，對照創(chuàng)建工作方案要求，按照職責分工逐條對照分析，弄清我市哪些指標基本達標，哪些指標通過努力能夠達標，哪些指標達標難度較大，瞄準薄弱環(huán)節(jié)，逐項抓好整改落實，力爭拿到加分項、避免減分項、杜絕否決項，年底實現(xiàn)“食品安全創(chuàng)建工作先進市”目標。要抓好體制機制建設，健全完善食品安全監(jiān)管體系。著力解決目前人員編制配備不足、技術(shù)資源整合不到位、機構(gòu)執(zhí)法裝備不夠、劃轉(zhuǎn)人員專業(yè)知識缺乏等問題，進一步理順監(jiān)管體制機制，充實基層監(jiān)管所力量，加大食品安全工作評議考核力度，將食品安全納入地方政府績效考核、地方領導干部綜合考核評價。要抓好源頭治理，嚴把食品安全第一道關(guān)口。各級各部門要強化源頭治理意識，全面推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣建設，嚴格執(zhí)行生豬定點屠宰各項規(guī)定，加強食品添加劑使用管理，食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、畜牧、林業(yè)等部門要加大抽查力度，確保食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測總體合格率達到96%以上，食品安全評價性抽檢合格率達到93%以上。要抓好專項整治，嚴厲打擊食品安全違法行為。從群眾最為關(guān)心的問題抓起，抓緊研究制定城鄉(xiāng)“四小”場所綜合治理措施，強化重點區(qū)域整治和重點品種整治，堅決防止“地溝油”回流。要抓好技術(shù)支撐體系建設，加快構(gòu)建食品安全監(jiān)管信息化平臺。相關(guān)部門要主動加強與上級有關(guān)部門的溝通銜接，結(jié)合智慧城市建設，依托我市政務云中心，盡快把我市食品安全信息綜合平臺建起來；加大食品安全信息公開力度，加快推進食品安全電子追溯系統(tǒng)建設，抓緊研究制訂食品安全追溯管理辦法。要抓好檢驗檢測能力提升，嚴格執(zhí)行食品安全質(zhì)量標準。按照國家整合檢驗檢測認證機構(gòu)的要求，健全食品藥品監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門之間的協(xié)作機制；強化基層檢測能力建設，做好檢驗檢測經(jīng)費保障，切實規(guī)范檢測程序，通過政府購買服務等方式鼓勵和引導社會資本成立第三方檢驗檢測機構(gòu)，逐步擴大檢測覆蓋范圍。要抓好應急處置工作，有效應對食品安全事件。各級要健全食品安全應急處理機制，建立食品安全預警機制，嚴格食品安全事故信息報告制度，堅持公開透明，正確引導社會輿論。