淄博張店東四路附近的一家路邊小餐館發(fā)生一起火災(zāi)(視頻截圖)

一輛正在附近作業(yè)的灑水車也加入到了滅火的隊伍當中(視頻截圖)

因為前期救援比較及時，消防車趕到之后，很快就把火撲滅了(視頻截圖)

　　11月6日訊（記者 關(guān)霄 孟憲強）前天下午，淄博張店東四路附近的一家路邊小餐館發(fā)生一起火災(zāi)。而在油鍋的旁邊，有一大一小兩個煤氣罐，情況非常緊急。

　　據(jù)山東廣播電視臺公共頻道報道，這是發(fā)生在淄博張店東四路良鄉(xiāng)物流園東門的一幕，路邊的兩家餐館冒出了濃煙。張店公安分局杏園派出所的民警正好巡邏到這里，看到這一幕后，民警馬上拿起車里的滅火器，趕過去救火。

　　淄博張店公安分局杏園派出所民警孟凡虎說，飯店里頭有兩個煤氣罐，隨時可能有火災(zāi)引發(fā)煤氣罐爆炸的可能性。

　　民警一邊疏散周圍的群眾，一邊和附近物流園的保安一起，找來了更多的滅火器，對明火進行撲救。

　　在民警和附近保安聯(lián)合滅火的同時，一輛正在附近作業(yè)的灑水車也加入到了滅火的隊伍當中。灑水車對煤氣罐進行降溫處理，最終沒有引起煤氣罐的爆炸。

　　隨后，消防車趕到了現(xiàn)場，因為前期救援比較及時，消防車趕到之后，很快就把火撲滅了。雖然這起火災(zāi)沒有造成大的損失，但是這也給飯店、餐館的消防安全敲響了警鐘。據(jù)民警孟凡虎介紹，當時餐館老板出來一看油鍋里著火了，就拿一盆水澆到火上，不但火沒有撲滅，反而把火勢燒得更大了。

　　油鍋一旦著火，千萬不能用水滅火，這種滅火方法只能導致火勢越來越大。正確的滅火方法有兩種：一是用鍋蓋或者濕抹布蓋住油鍋滅火。第二種就是把切好的蔬菜迅速倒進鍋里，這樣油鍋的溫度就會迅速降低達到滅火效果。