“菜籃子”價格漲跌一向是市民最關(guān)心的，豬肉、雞蛋等作為“菜籃子”的重要產(chǎn)品，由于價格持續(xù)高漲而受到格外關(guān)注。近日，不少市民注意到，豬肉、雞蛋的價格出現(xiàn)了下跌，那其他產(chǎn)品價格又怎樣呢？昨日，記者探訪了城區(qū)部分超市及農(nóng)貿(mào)市場了解到，豬肉、雞蛋價格雙雙下跌，引來商家銷量出現(xiàn)小幅上漲，而蔬菜價格相對平穩(wěn)，海鮮價格則迎來季節(jié)性上漲。
豬肉零售價降了6元
銷量有所增加 不少商家尚未收到灌腸訂單
“最近豬肉稍微便宜一點了，賣27元/斤了，比前段時間最貴的時候便宜了6元錢�！弊蛉丈衔�，在城區(qū)秦莊農(nóng)貿(mào)市場肉類銷售區(qū)，每處豬肉攤前的生意都還不錯，一位攤主告訴記者，今年肉價持續(xù)走高，豬肉的銷量明顯下滑，最近一周多豬肉價格回落，銷量也漸漸有了起色�！暗腿ツ晖跊]辦法比，去年這時候，豬肉價格在12.5元/斤左右，一般市民一次買上10多元錢的肉就夠吃兩頓的了。今年這肉價，10多元也就買半斤肉。”攤主李老板說，由于前期肉價持續(xù)上漲，不僅市民的消費意愿降低明顯，不少飯店、餐館每天的進(jìn)貨量也少了很多�！拔疫@一個肉攤，一天下來也就能賣出100多斤肉�！�
隨后，記者又探訪了城區(qū)解放農(nóng)貿(mào)市場和紅星農(nóng)貿(mào)市場后了解到，豬肉價格基本都在27元/斤左右，價格相差不大。多位商戶均表示近期肉價回落使得銷量有所增加，但依然不能和去年同期相比�！巴赀M(jìn)了11月之后，天一冷就開始灌腸了，今年別說訂單了，店里連一個問的都沒有�！背菂^(qū)解放農(nóng)貿(mào)市場的一肉店的劉老板告訴記者，去年這時候，豬肉價格12.5元/斤，加上灌腸的加工費，一斤香腸差不多16元。但是放到今年，在加工費基本不變的情況下，灌一斤香腸的價格差不多要31元，價格基本是去年的兩倍，很多市民都接受不了這個價格。記者詢問了多家豬肉店今年灌腸的情況，大多數(shù)商家尚未收到灌腸訂單，極少數(shù)收到訂單的商家也表示，今年的灌腸量很少，多數(shù)市民不會輕易出手。
雞蛋回歸4元時代
高位調(diào)整+季節(jié)性回落 后期仍有上漲可能
伴隨著豬肉價格下調(diào)，近幾日雞蛋的價格也出現(xiàn)了回落。不少市民注意到，在上周還賣到每斤5元以上的雞蛋，價格已經(jīng)回落到4元區(qū)間了，不到一周的時間，雞蛋價格下跌了6毛左右�！艾F(xiàn)在賣4.7元/斤，四天前，雞蛋價格還在5元以上。”在城區(qū)解放農(nóng)貿(mào)市場的一個雞蛋攤前，攤主王老板正在上貨，據(jù)他介紹，今年雞蛋價格的變化和豬肉價格有著密切相關(guān)性。其中，豬肉價格持續(xù)上漲推動了今年動物蛋白類商品的整體漲價，這其中就包括雞蛋�！柏i肉價格高漲，雞蛋的替代效應(yīng)增強(qiáng)，使得雞蛋的價格也處于較高位置�！蓖趵习逭f。
那近期雞蛋價格波動的原因有哪些呢？據(jù)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析，近期蛋價回落是市場應(yīng)對高價位的自身調(diào)整行為，同時由于今年雞蛋價格處于高位時間較長，有不少養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了補(bǔ)欄，使得市場供應(yīng)量增加�！半u蛋作為物美價廉的動物蛋白來源，其市場需求潛力尚存，今年第四季度，預(yù)計消費端的變化將主導(dǎo)市場行情�！痹摌I(yè)內(nèi)人士表示，雞蛋供應(yīng)的準(zhǔn)備周期在3至4個月，四季度在產(chǎn)蛋雞數(shù)量基本確定，從前期育雛補(bǔ)欄數(shù)據(jù)來看，產(chǎn)能增加速度并沒有達(dá)到能夠有效抑制價格的水平，后期蛋價仍有抬升動力。
多數(shù)蔬菜價格平穩(wěn)
持續(xù)性雨雪未至 菜價或?qū)⒙凉q
“最近菜價基本沒漲，多數(shù)蔬菜價格都挺平穩(wěn)的�！痹诔菂^(qū)紅星農(nóng)貿(mào)市場一蔬菜攤前，市民喬女士一邊選購蔬菜一邊和攤主孟老板聊著近期的菜價，最終喬女士花了13元購買了三種蔬菜。“這三種蔬菜夠吃兩天了，誰能想到今年‘菜籃子’里價格最穩(wěn)的是蔬菜呢，今年豬肉和雞蛋的價格太不穩(wěn)了。”喬女士說。
攤主孟老板告訴記者，雖然最近幾天氣溫較低，但整體天氣狀況還不錯，沒有出現(xiàn)持續(xù)性的雨雪天氣，所以還沒對蔬菜價格產(chǎn)生明顯影響�！暗搅硕�，就怕下雪，一下雪，菜價就蹭蹭漲。”據(jù)蔬菜批發(fā)商陳老板介紹，隨著氣溫逐漸走低，露天地產(chǎn)菜面臨全面下市，屆時市場上的外地大棚菜將增多，若出現(xiàn)雨雪天氣，再遇上低溫道路結(jié)冰，將嚴(yán)重影響蔬菜貨車通行。徐老板告訴記者，今年有不少蔬菜的價格還低于去年同期，如果這種無雨雪的天氣持續(xù)下去，蔬菜價格有望呈季節(jié)性慢慢上漲，但若出現(xiàn)大面積雨雪天氣，菜價直接翻番也不是沒有可能。
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