記者從城北回龍觀市場信息部懂得到，目前木耳價格在每公斤22元左右，銀耳價格在20元左右，海帶價格在4.5元左右，分析比去年同期上漲了15%、10%、12%左右。

　　干貨批發(fā)商王先生介紹，今年價格廣泛上漲的原因除了物價廣泛進(jìn)步導(dǎo)致利潤空間減少外，氣象因素也助推了價格上漲。今年多雨，氣象反常，致使銀耳、木耳、海帶容易腐爛，產(chǎn)量減少。此外，最近氣象炎熱，涼快可口的“涼菜”銷量大增，也在必定程度上推高了這類菜品的價格。

　　目前餐廳里“翡翠涼瓜”、“翠綠青筍”、“荷塘蓮藕”等家常涼菜頗受花費者歡迎，有的餐廳還供給了“綠色”套餐，通常為黃瓜、苦瓜、絲瓜、萵筍，也有來自解暑藥材穿心蓮、魚腥草等。據(jù)一家餐廳的服務(wù)員介紹，隨著持續(xù)高溫，許多就餐的顧客表現(xiàn)胃口不佳，這些應(yīng)景的菜品可以消暑去燥，平均一天能賣出一百多份。

　　成活率下降

　　市場活魚漲價

　　本報訊(記者楊濱) 高溫讓本市水產(chǎn)品市場的魚類銷售價格也呈現(xiàn)較高漲幅。幾天時間，最多的價格漲了快一倍。

　　在立水橋海鮮市場，鱸魚已經(jīng)由上周的每斤13元上漲到23元，鮭魚也由35元漲到42元。市場人員告訴記者，漲價重要是因為外地水產(chǎn)品運往北京的過程中，成活率下降，導(dǎo)致價格有所上漲。很多商販在到貨后發(fā)明保溫箱中的魚已有部分逝世亡，有時因堵車、保溫箱中冰塊量少等原因，逝世亡率能夠高達(dá)35%到50%�！耙婚_箱，一半的魚都逝世了，剩下的確定要賣得貴，才干把喪失降得少點兒”。

　　新發(fā)地冰塊

　　銷量增百噸

　　本報訊(通信員張艷妮)新發(fā)地制冰廠這幾天每天都得產(chǎn)冰七八百噸，送到市場內(nèi)各個蔬菜交易區(qū)的銷售點，給新鮮蔬菜降溫。制冰廠負(fù)責(zé)人告訴記者，今年冰塊銷售量比去年同期增加了100多噸左右。

　　除了制冰，新發(fā)地還組織人員每天及時給在一線的職工和在交易區(qū)的商戶送去綠豆湯和降溫藥以及遮陽設(shè)備，灑水車每天及時在主干道路上進(jìn)行灑水降溫作業(yè)，以緩解酷暑。