6月11日，市民張女士給信報(bào)熱線80889088打來電話，爆料自己在湛山附近的農(nóng)貿(mào)市場攤點(diǎn)買到了一個(gè)“針眼”西瓜。在食用后，舌頭、喉嚨均呈現(xiàn)了火辣辣疼痛不舒服的感到 。到底這“針眼”西瓜里注入的是什么東西呢？專業(yè)人士說可能是一種紅色的添加劑甜蜜素，食品染料和工業(yè)染料都有可能。

　　市民買到“針眼”西瓜

　　在湛山小區(qū)內(nèi)，記者見到了遭遇“針眼”西瓜的張女士，并看見了張女士仔細(xì)收藏下的“針眼”部分。

　　“你看這塊，一看就很不正常，這里還有一個(gè)小眼兒。”順著張女士的手指，記者見到一塊西瓜皮，西瓜里面瓜皮和瓜瓤相接的處所，呈現(xiàn)了核桃大小、紅褐色的部分，味道與壞掉的西瓜一樣，用手一掐，還很硬。與這塊像是壞掉處所相對，在瓜皮外部，記者看到了一個(gè)渺小的孔，小孔四周還有微微的凸起。

　　張女士告訴記者，“我一開端真沒在意，還認(rèn)為是在運(yùn)送過程中碰到磕到了，可誰知這西瓜一入口，味道就不對，特別甜。”張女士曾在甘肅生活了30多年，天天與瓜果梨桃打交道，這西瓜到底什么味道，自己的舌頭很有感到。“而且吃了幾口之后，我和女兒的舌頭還有喉嚨，都有了火辣辣的感到，相當(dāng)難受。”

　　“我還回去找那個(gè)攤販了，可他非說是運(yùn)輸時(shí)被小石子磕到了，而且還說自己的瓜必定沒有加甜蜜素之類的東西。”記者也嘗了幾口張女士的西瓜，確實(shí)很甜，但沒過十分鐘，嗓子也呈現(xiàn)了發(fā)澀、火辣的感到。

　　攤販閉口不提添加劑

　　記者來到張女士買瓜的攤點(diǎn)，全部農(nóng)貿(mào)市場里銷售兩種西瓜，一種就是張女士購置的昌樂地雷瓜，個(gè)頭較大，一種是昌樂地區(qū)的紅玉瓜，個(gè)頭較小。

　　記者訪問了全部農(nóng)貿(mào)市場里七八家水果攤，但得到的答案全是“絕對沒有！”四個(gè)字。不止農(nóng)貿(mào)市場里，記者訪問的所有攤販，對于添加劑都十分敏感，只要記者一問 ，大家都會閉口不談。

　　此外，從一位攤販處，記者還懂得到了昌樂地雷瓜的運(yùn)輸過程。“瓜都是半夜到瓜田去摘的，我們自己下到瓜田里面摘，然后再裝車，再連夜運(yùn)到青島來，然后再擺上攤，前前后后怎么也要五個(gè)小時(shí)的時(shí)間。”賣西瓜的大姐說，為了保證新鮮，她從來都是如此。

　　可能是紅色染料在搗亂

　　到底這“針眼”西瓜里注入的是什么東西呢？記者電話咨詢了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的耿欣老師。

　　在聽了記者的敘述后，耿老師說，“畢竟西瓜里注入的是什么，現(xiàn)在還不太好斷定。可能是一種紅色的添加劑，而一般紅色的添加劑可能是食品染料，也可能是工業(yè)染料。”

　　通過耿老師的介紹，記者懂得到，天然的紅色添加劑有蘿卜紅、紅曲等，而合成的添加劑則有胭脂紅等等，這些添加劑在必定量范疇內(nèi)食用是可以的。“按照國家指定的食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，添加劑有一個(gè)每日容許的攝入量，在這個(gè)范疇內(nèi)是可以放心食用的。而工業(yè)上用于印染或者造紙的工業(yè)染料，如蘇丹紅等，是不能食用的。”

　　耿老師還說，根據(jù)西瓜“針眼”的地位已經(jīng)變色，闡明局部已經(jīng)氧化，再就是吃起來的口感比較差，這就更加闡明西瓜內(nèi)注入的不明物質(zhì)在量上是比較大的，對人體還是有必定損害的。