昨天，市衛(wèi)生局副局長毛羽表示，本市已啟動(dòng)新一輪的“居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)”，將在西城、東城、海淀、豐臺(tái)四個(gè)區(qū)中的24個(gè)居委會(huì)開展入戶調(diào)查，通過對(duì)1560戶約5000名居民的詢問、體檢、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)、膳食情況等調(diào)查，提出應(yīng)對(duì)措施。

　　今后，本市每年還將根據(jù)國家計(jì)劃和實(shí)際情況，開展不同區(qū)縣、不同人群的營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)工作，建立北京市居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)體系和信息數(shù)據(jù)庫，積極引導(dǎo)市民平衡膳食、合理飲食，最大限度地降低與營養(yǎng)相關(guān)慢性疾病的發(fā)生。

　　據(jù)市疾控中心2009年在北京部分區(qū)縣開展的居民營養(yǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，目前，本市居民膳食營養(yǎng)行為中確實(shí)仍存在一些不利于健康的因素，膳食質(zhì)量還未完全合理化。比如，富含多種微量營養(yǎng)素和重要抗氧化成分的深色蔬菜的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于中國居民平衡膳食寶塔的推薦水平，全市尤其是農(nóng)村居民鈣和維生素A的攝入量也明顯不足；居民能量、食用油、鹽(鈉)的攝入量仍處于較高水平；豆類及其制品的攝入量仍處于低水平，而禽畜肉類攝入量偏高。此外，居民膳食中的硫胺素、核黃素、鋅等維生素和礦物質(zhì)的攝入量仍顯不足。

　　-馬上就訪

　　可改善膳食結(jié)構(gòu)

　　市衛(wèi)生局副局長毛羽稱，與2002年相比，本市居民的膳食結(jié)構(gòu)整體上還是趨于合理的，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。此次入戶調(diào)查就是希望尋求“秘方”，幫助居民進(jìn)一步改善膳食結(jié)構(gòu)。

　　據(jù)悉，經(jīng)過此前幾年的宣傳教育，全市居民谷類攝入種類呈現(xiàn)多樣化，粗雜糧的攝入量和比例均有所增加。 (記者李秋萌)