為了揭開男人比女人更顯年輕的秘密，德國研究人員用多光子激光成像技術(shù)對18名志愿者進行了一項測試。他們在這些志愿者的前臂內(nèi)側(cè)照射紅外激光脈沖，照射時，皮膚中的膠原蛋白發(fā)出藍光，彈性蛋白發(fā)出綠光，據(jù)此可以測量出志愿者皮膚內(nèi)這兩種蛋白的相對數(shù)量。結(jié)果顯示，在相同年齡組中，女性皮膚失去膠原蛋白的速度要比男性快，而且男性皮膚內(nèi)膠原蛋白形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的物理外觀也更顯年輕。可以說男人老得慢就是因為他們流失膠原蛋白的速度比女人慢。

　　另外，女性的生理特點也決定了女性要比男性消耗更多的膠原蛋白。例如，經(jīng)期過后子宮內(nèi)膜脫落，受損的子宮需要修復(fù)，而子宮內(nèi)膜由膠原纖維組成，就需要大量的膠原蛋白。生育也會使子宮受到損傷，也需要消耗膠原蛋白。所以，女性的皮膚比男性衰老得快。

　　那么有沒有什么方法能補充膠原蛋白呢？建議大家從飲食上入手，每周吃一次豬蹄。另外，多吃魚皮、肉凍、雞爪也可以補充膠原蛋白。

　　百科 王曉冰