濟寧新聞網(wǎng)9月12日訊(通訊員 靳雨玲)為進一步提高師生的食品衛(wèi)生安全意識，嚴防食品安全事故的發(fā)生，確保學(xué)校師生員工身體健康和生命安全，維護正常教學(xué)生活秩序，近日，濟寧市東門大街小學(xué)在深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治活動中，嚴把“三個關(guān)口”，堅決杜絕食物中毒事故發(fā)生。

　　把好采購、加工關(guān)：采購做好驗證、索證、驗收工作，進入倉庫、冰箱食品貼好采購日期標簽，食品生熟分開，容器生熟分開，加工做到燒熟煮透，不供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜，做好食品留樣工作。

　　把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，用具生熟分開放置，防止交叉污染，并做好教職工的洗手消毒。

　　把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。堅持晨檢，做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。