我們養(yǎng)雞戶也盼望少用藥，一來雞蛋質(zhì)量好，二來節(jié)儉成本，也知道用藥過多會(huì)有殘留的迫害，可是現(xiàn)在的情況，我們真是別無措施了。

　　專家建議：盡快推廣獸藥殘留檢測(cè)制度

　　半月談?dòng)浾咴诓稍L中懂得到，在畜禽產(chǎn)品中，抗生素等藥物殘留越來越廣泛和嚴(yán)重有多方面原因：其一，動(dòng)物疾病的復(fù)雜性、診斷難度的加大，形成了比市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)更為嚴(yán)格的疾病風(fēng)險(xiǎn)，使一些養(yǎng)殖戶對(duì)畜禽“下猛藥”；其二，我國養(yǎng)殖業(yè)部分從業(yè)人員文化程度較低，不懂得合理防疫、用藥的方法，憑經(jīng)驗(yàn)飼養(yǎng)、憑感到用藥問題突出；其三，一些養(yǎng)殖戶為尋求經(jīng)濟(jì)效益最大化，在飼料中添喂抗生素，動(dòng)物長期食用，會(huì)導(dǎo)致疾病抵抗力越來越差，細(xì)菌耐藥性越來越強(qiáng)，治療時(shí)不得不加大用藥劑量，由此使抗生素殘留越來越多、越來越濃。

　　為此，專家建議，應(yīng)當(dāng)盡快在加工、銷售環(huán)節(jié)設(shè)立準(zhǔn)入“門檻”。陜西省動(dòng)物疾病預(yù)防把持中心孫濤說，我國許多處所對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和檢測(cè)技巧相對(duì)照較完善，對(duì)畜禽產(chǎn)品的獸藥殘留也應(yīng)當(dāng)摸索建立同樣的制度。目前獸藥殘留的檢測(cè)設(shè)備昂貴，檢測(cè)一個(gè)樣本費(fèi)用約需1000元，時(shí)間得三四天，這就有待于通過研究開發(fā)便宜、快速的檢測(cè)方法，從而逐步在屠宰環(huán)節(jié)或者銷售環(huán)節(jié)推廣獸藥殘留檢測(cè)制度。

　　西北農(nóng)林科技大學(xué)獸醫(yī)院院長王晶鈺認(rèn)為，政府部門應(yīng)當(dāng)通過制度建設(shè)、宣傳領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)進(jìn)步養(yǎng)殖戶把持抗生素殘留的意識(shí)。首先要合理應(yīng)用抗生素，特別是減少把抗生素作為飼料添加劑增進(jìn)動(dòng)物生長。其次要在應(yīng)用抗生素之后，嚴(yán)格履行休藥期［休藥期是指食品動(dòng)物從結(jié)束給藥到允許屠宰或動(dòng)物產(chǎn)品(奶、蛋)允許上市的間隔時(shí)間，主管部門對(duì)抗生素獸藥規(guī)定了休藥期，應(yīng)當(dāng)通過嚴(yán)格的監(jiān)管確保落實(shí)］。第三，除嚴(yán)格執(zhí)法、加大處分外，還要對(duì)養(yǎng)殖者加強(qiáng)法制教導(dǎo)和技巧培訓(xùn)，領(lǐng)導(dǎo)他們進(jìn)步動(dòng)物合理用藥的知識(shí)。(本刊記者 劉彤　陳鋼)