意大利炸醬面 主料：意大利面條 輔料：培根、洋蔥、蒜、番茄醬、蘑菇、青紅尖椒、鹽、糖、紅葡萄酒、香油 雞精、食用油(油食品)
做法：
1、坐鍋點(diǎn)火燒水，水開后加入少量鹽和油，將面條煮熟撈出裝盤待用;
2、坐鍋點(diǎn)火放油，油熱后下培根和切成片的蒜煸炒，再下洋蔥、蒜煸炒出香味，放入蘑菇、洋蔥、青紅椒翻炒，放番茄醬、鹽、糖、雞精，少添一點(diǎn)水炒勻，烹入紅葡萄(葡萄食品)酒、香油，翻炒均勻后澆在意大利面上即可。
3、將炸好的醬澆在煮好的面條上即可。
特點(diǎn)：香濃醇厚、中西合璧。
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