中新網(wǎng)7月13日電 衛(wèi)生部食品安全綜合和諧與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長陳銳13日指出，乳品安全國家標準是參照國際食品法典委員會標準，系統(tǒng)修訂微生物指標，按照國際通用原則改良了微生物的采樣計劃，與國際標準的請求完整一致。

　　衛(wèi)生部13日就乳品安全國標情況舉辦例行消息發(fā)布會，介紹乳品安全國家標準的有關情況。會上，陳銳表現(xiàn)，衛(wèi)生部將組織開展乳品安全國家標準的跟蹤評估，廣泛聽取食品生產經(jīng)營者和花費者看法，不斷修訂完善乳品安全國家標準。

　　此前，2010年2月，第一屆食品安全國家標準審評委員會審議通過了66項乳品安全國家標準并于3月26日由衛(wèi)生部批準頒布。陳銳指出，與以往乳品標準比較，乳品安全國家標準有以下特點：

　　一是以食品安全風險評估為基礎，在制定過程中廣泛聽取看法，確保了標準的科學性；

　　二是嚴格遵守《食品安全法》請求，突出與人體健康密切相干的限量規(guī)定，體現(xiàn)了標準的強迫性；

　　三是整合了食品衛(wèi)生標準、質量標準、農產品德量安全標準以及行業(yè)標準中強迫履行的內容，避免標準間的重復、交叉和抵觸等問題，體現(xiàn)了標準的統(tǒng)一性；

　　四是符合中國國情和產業(yè)實際，重視可實行性，并精簡了乳品安全國家標準文本內容和格式，明白標準的統(tǒng)一歸口說明部門，體現(xiàn)了標準的權威性和可操作性；

　　五是參照國際食品法典委員會標準，系統(tǒng)修訂微生物指標，按照國際通用原則改良了微生物的采樣計劃，與國際標準的請求完整一致。（據(jù)中國網(wǎng)文字直播收拾）