花椒，是生活中不可或缺的調(diào)味品之一，可有的無良商家竟然摻入超七成的雜質(zhì)，以牟取暴利。摻假過程中，商家把雜質(zhì)的形狀加工得酷似花椒顆粒，再用色素染紅，足以亂真。幾天前，這事被仔細(xì)的南寧花費者李女士發(fā)明了。
經(jīng)訪問，記者發(fā)明南寧市場的“問題花椒”，多來自玉林銀豐中藥港中藥批發(fā)市場(下稱中藥港)，當(dāng)?shù)嘏l(fā)商對摻了雜質(zhì)的花椒，似乎早已習(xí)認(rèn)為常。據(jù)他們稱，“問題花椒”來自原產(chǎn)地陜西韓城。
買來的便宜花椒很牙磣
“買來的花椒很牙磣，用水浸泡，水被染紅，水底還呈現(xiàn)像紅磚末一樣的沉淀物�！绷咛烨�，李女士在南寧市南京路兩家干雜店分辨購置了0.5公斤花椒：一種是質(zhì)量好的，58元/公斤；一種是質(zhì)量次的，34元/公斤。李稱，她買質(zhì)量好的花椒籌備食用，質(zhì)量次的籌備用于衣物防蟲。
兩三天后炒菜時，李女士隨手抓了幾顆花椒放入菜中調(diào)味。她說：“吃飯時，我發(fā)明很牙磣，就像在菜里散了紅磚末一樣。”她打開裝花椒的袋子一看，發(fā)明花椒里摻了不少雜質(zhì)，這是質(zhì)量次的那批。
7月29日下午，記者在李女士家看到了這兩種花椒：質(zhì)量好的，色彩較淡，但味道很濃；質(zhì)量次的色彩泛紅，但味道很淡。李女士找來兩個盛有清水的碗，分辨倒入少量花椒。搖晃幾下，記者發(fā)明裝有質(zhì)量好的花椒的碗里，清水上漂著數(shù)粒花椒；但在另一碗中，只見清水變紅，水底呈現(xiàn)沉淀。
經(jīng)辨認(rèn)，記者發(fā)明質(zhì)量次的花椒里除了花椒顆粒，還含有一種圓形顆粒狀的雜質(zhì)，且雜質(zhì)比例較大。
覃女士是一家連鎖酒樓的負(fù)責(zé)人。她把質(zhì)量次的花椒拿給她的采購員看，采購員稱：“我每次買的都是這種花椒，且價格很高，卻一直未發(fā)明花椒里有雜質(zhì)。這要是被顧客發(fā)明了，酒樓的喪失可就大了。”
李女士說：“我不知道花椒里的染色劑和雜質(zhì)是否對人體有害，無良商家往食品中添加這些東西牟取私利，行動之可惡實在令人氣憤，應(yīng)當(dāng)受到嚴(yán)懲�！�
不少干雜店販賣雜質(zhì)花椒
7月30日上午11時，記者來到李女士購置花椒的干雜店——南寧市南京路56號南寧市龍泉干雜經(jīng)營部，一名男售貨員介紹，店里有3種花椒出售，每公斤的零售價分辨為50元、34元和24元，質(zhì)量好的貴一些。男子強調(diào)：“無論質(zhì)量好壞，花椒里均未摻假。”記者看到，質(zhì)量好的花椒里只有一顆一顆的花椒顆粒，質(zhì)量稍差的就是李女士買的那一種，質(zhì)量最差的含有雜質(zhì)且已發(fā)霉。
記者從質(zhì)量稍差的花椒中揀出一顆圓形雜質(zhì)放入男子手心：“這是什么？”
男子用指甲剝開雜質(zhì)道：“這個確定不是花椒�！�
記者：“你何時開端銷售這種花椒？”
男子：“賣幾年了。一名顧客最多買幾斤，銷量不大�！�
記者：“沒有花費者因花椒質(zhì)量差來找你嗎？”
男子：“前所未有。連我們自己都沒發(fā)明花椒里有雜質(zhì)。”
據(jù)店里的女老板介紹，這些花椒是從玉林銀豐中藥港要的貨，她一個電話匯完款，就有人發(fā)貨。記者看到，裝花椒的塑料編織袋上除“陜西特產(chǎn)”4個字，無任何其他信息。
隨后，記者在隔壁一家干雜店看到，店里也有三種花椒出售，因質(zhì)量不同，每公斤的售價分辨為60元、40元和30元。店老板稱：“花椒質(zhì)量不同，價格確定不同，至于花椒中是否含有雜質(zhì)，這不關(guān)我的事�！�
當(dāng)日，記者訪問了南京路和交易場的十余家干雜店，凡有花椒出售者，均有李女士購置的這種雜質(zhì)花椒，每公斤的零售價從30元到40元不等。在南寧市交易場內(nèi)的三家店鋪，記者花了56元錢，各購置了0.5公斤質(zhì)量次的雜質(zhì)花椒。
“雜質(zhì)是在產(chǎn)地?fù)饺氲摹?/p>
南寧的雜質(zhì)花椒真的是從玉林批發(fā)來的嗎？那里的花椒質(zhì)量如何？7月31日上午11時多，記者來到玉林銀豐中藥港19棟111號店鋪。看鋪的女子熱情召喚稱，店里有兩種花椒，質(zhì)量決定價格，每公斤的批發(fā)價分辨為36元和23元，便宜的花椒中就含有大批雜質(zhì)，且比例超過一半。記者問：“還有更便宜的嗎？”女子稱“還有20元一公斤的，花椒約占三成”。說著，她從墻角處拉出一個封口的塑料編織袋。打開袋子，只見上面的花椒已經(jīng)發(fā)霉、結(jié)塊。女子稱“倉庫里還有幾噸這種花椒，如果你誠懇要，每公斤還可以降價0.5元”。
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