□本版撰文 信息時(shí)報(bào)見習(xí)記者 徐嵐 記者 詹麗冬

　　大學(xué)畢業(yè)5年的丁先生，開始謀劃自己當(dāng)老板。深受《大趨勢(shì)》中“連鎖經(jīng)營(yíng)將成為21世紀(jì)主導(dǎo)商業(yè)模式”影響的他，對(duì)加盟連鎖店有一定的癡迷。而日前麥當(dāng)勞特許經(jīng)營(yíng)的門檻從250萬(wàn)降至200萬(wàn)元，肯德基也悄然降低了其在二三線城市的加盟費(fèi)等信息，更刺激其加盟連鎖店的興趣。只是，有曾經(jīng)加盟連鎖店經(jīng)驗(yàn)的朋友警告丁先生，加盟連鎖店同樣有很大的風(fēng)險(xiǎn)，而且后期發(fā)展限制頗多，在其興頭上澆了一盆冷水。

　　到底是自己開店還是加盟連鎖？丁先生面臨兩難抉擇。

　　本期我們就從成本、風(fēng)險(xiǎn)、前景三大方面對(duì)自己開店以及加盟連鎖進(jìn)行全方位的對(duì)比，讓丁先生以及和丁先生有相同疑問的人從中找到答案。

　　成本PK加盟勝

　　以棒約翰為例，加盟標(biāo)準(zhǔn)店單店所需的總費(fèi)用大概為250萬(wàn)元，其中包括設(shè)備、裝潢、水電煤、家具等營(yíng)建設(shè)備費(fèi)用約180萬(wàn)元；加盟費(fèi)40萬(wàn)元(其中包括一次性的開店費(fèi)和每月按照銷售收入的比例繳納的品牌使用費(fèi))；因先發(fā)貨，后結(jié)賬需交的商品原料采購(gòu)保證金30萬(wàn)元(終止加盟后全部返還)。如果是選擇“不從零開始”的特許加盟模式，即全面接管一家已經(jīng)開業(yè)的、成熟的棒約翰餐廳，要求投資者的個(gè)人資金能力在400萬(wàn)元以上，加盟商在該項(xiàng)目中的投資比例不少于70%投資資金，也就是說(shuō)投資資金在280萬(wàn)以上。

　　自己開店的話，如果選在天河南，大概所需成本如下：

　　裝修設(shè)計(jì)和設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用200萬(wàn)元左右，這筆費(fèi)用主要包括房租(在天河南一家80㎡左右的商鋪?zhàn)饨鸫蟾判枰?.5萬(wàn)元/月)、購(gòu)置和安裝必要設(shè)備，購(gòu)買首批原材料等；

　　開辦費(fèi)及營(yíng)運(yùn)資金40萬(wàn)左右，包括營(yíng)銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用、雇用和培訓(xùn)員工的費(fèi)用等。另外，還應(yīng)考慮不可預(yù)見的準(zhǔn)備金，一般為前幾項(xiàng)總和的5%～30%，也就是40萬(wàn)左右。這樣算起來(lái)總成本大概是280萬(wàn)。

　　小結(jié)

　　相對(duì)于自己開店，加盟的一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是成本可以相對(duì)節(jié)約。除了金錢的節(jié)約，還有時(shí)間的節(jié)約。自己開店對(duì)地址要千挑萬(wàn)選，加盟則只需選一個(gè)區(qū)域。當(dāng)然，加盟可以少掏真金白銀，但必須得有充足的資金作為后盾。

　　“大卡司”的加盟商周先生今年已經(jīng)50歲，他的店面位于天河某商業(yè)街內(nèi)，“我的孩子說(shuō)這個(gè)好喝，就建議我去考察一下。”經(jīng)過考察，發(fā)現(xiàn)這個(gè)項(xiàng)目比較符合要求：

　　一是店面比較干凈；

　　二是系統(tǒng)比較完備，公司為加盟者提供的服務(wù)特別周到；

　　三是項(xiàng)目不復(fù)雜，我這個(gè)歲數(shù)的人也很容易學(xué)會(huì)；

　　四是投資也不太多。總共投資20萬(wàn)元，租了一間七八平方米的房子，就把店面做起來(lái)了。貨由公司送，技術(shù)公司派人教，干不好還有公司的各種指導(dǎo)，基本沒有遇到困難。

　　周先生告訴記者，按照目前的情況來(lái)看，不算學(xué)生放假的幾個(gè)月，2年內(nèi)收回成本應(yīng)該沒有問題。

　　棒約翰的加盟者沈小姐也坦言：“在品牌效應(yīng)這塊兒，加盟連鎖有很大的優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同度高，經(jīng)營(yíng)上遇到的困難要小很多。”

　　據(jù)美國(guó)中小企業(yè)管理部門統(tǒng)計(jì)，在開業(yè)第一年就失敗的自營(yíng)店鋪比例高達(dá)30%～35%，而采用特許經(jīng)營(yíng)方式的店鋪在開業(yè)第一年失敗的比例僅為3%～5%。在世界范圍內(nèi)，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)在5年內(nèi)仍連續(xù)經(jīng)營(yíng)其業(yè)務(wù)的占97%，且所有者維持不變的占86%；而采用其他形式的商業(yè)公司成功率：兩年內(nèi)占40%，10年內(nèi)僅占10%。

　　風(fēng)險(xiǎn)PK加盟勝

　　加盟往往會(huì)有一套被證明過的成熟、完整的流程，只要跟著流程走，往往能取得成功。而自己開店則要慢慢摸索，生意路上歧途多，摸索過程中往往容易“流產(chǎn)”。

　　小結(jié)

　　美國(guó)著名經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)分析家、量子基金創(chuàng)始人羅杰斯曾在公開場(chǎng)合說(shuō)過，要在21世紀(jì)躋身為中產(chǎn)階級(jí)中的一員，“最穩(wěn)妥和最有效的途徑莫過于加入某項(xiàng)特許經(jīng)營(yíng)體系”。也許你很難通過加入特許經(jīng)營(yíng)而成為億萬(wàn)富翁，但卻能輕松地成為百萬(wàn)富翁。

　　加盟連鎖店以其較高的存活率以及回報(bào)率吸引了投資者的目光，但天下沒有白吃的晚餐，加盟連鎖也并非是完美的。特許經(jīng)營(yíng)在裝潢、出品等方面都有著嚴(yán)格的限制，加盟者絕對(duì)不能依照個(gè)人的喜好去改變。張先生加盟了一家重慶知名火鍋店，但是由于飲食習(xí)慣的問題火鍋店生意并不理想，他想在餐廳開辟一個(gè)小廳專做粵菜和海鮮，但是經(jīng)營(yíng)商不同意。“沒辦法，只做火鍋生意實(shí)在是撐不下去，我只能終止了加盟合同再另開一家店。”張先生無(wú)奈地表示。

　　某些特許經(jīng)營(yíng)商還要求加盟者每月上交其銷售額的5%～8%，這對(duì)加盟的中后期發(fā)展來(lái)說(shuō)是不小的負(fù)擔(dān)。另外，擴(kuò)張開分店也是連鎖企業(yè)的權(quán)利，如果你想多開一家分店只能向企業(yè)申請(qǐng)，企業(yè)同意了再依照加盟的流程再走一遍。

　　而以上這些制約，對(duì)于自營(yíng)店鋪來(lái)說(shuō)都是不存在的。

　　前景PK視你的野心而定

　　就像羅杰斯說(shuō)的那樣，如果你想躋身為中產(chǎn)階級(jí)中的一員成為百萬(wàn)富翁，那就選擇加盟吧；但如果你富有野心想擴(kuò)張自己的事業(yè)版圖成為億萬(wàn)富翁，那就選擇自主經(jīng)營(yíng)吧。哪一種方式前景更好？視你的野心而定。

　　小結(jié)

　　專家支招

　　廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫雄提醒投資者加盟連鎖經(jīng)營(yíng)的幾大注意

　　1.選擇適合自己的項(xiàng)目

　　加盟者必須要考量自身是否了解所投資的行業(yè)，能否掌握投資項(xiàng)目的技術(shù)、工藝流程以及管理策略。加盟者不要把特許經(jīng)營(yíng)只看成謀生的手段。

　　2.選擇處于起步階段的項(xiàng)目

　　選擇特許加盟還要綜合考慮加盟項(xiàng)目的生命力、品牌競(jìng)爭(zhēng)力以及市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿�，最好是選擇處于起步階段的項(xiàng)目，消費(fèi)者對(duì)其充滿了好奇心與新鮮感。

　　3.避開沒有培訓(xùn)、管理合作關(guān)系加盟

　　不少特許加盟打著“免加盟費(fèi)”的旗號(hào)，僅僅出售機(jī)器設(shè)備和銷售商品，而沒有后續(xù)的培訓(xùn)、管理及長(zhǎng)期的合作關(guān)系，完全背離了特許加盟的根本，這種特許加盟不能選。

　　4.避開不符合資格的特許人

　　2007年5月1日正式實(shí)施的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》要求符合資格的特許人必須有兩家直營(yíng)店，工商登記經(jīng)營(yíng)期滿一年，有注冊(cè)商標(biāo)以及專有經(jīng)營(yíng)模式、供被特許人使用的技術(shù)等。如果特許經(jīng)營(yíng)商不具備以上所有條件，就不要選。

　　小貼士

　　小本創(chuàng)業(yè)特許加盟風(fēng)險(xiǎn)小六種特許行業(yè)最熱

　　在加盟之前，投資者需要了解有關(guān)特許經(jīng)營(yíng)的熱門行業(yè)，以使投資獲得最穩(wěn)定的回報(bào)。以下精選了一些在特許經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域表現(xiàn)突出或有發(fā)展前景的行業(yè)，供投資者參考。 

　　1.餐飲業(yè)

　　餐飲業(yè)是特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展最蓬勃的行業(yè)，尤其是快餐店。21世紀(jì)前五年美國(guó)增長(zhǎng)最快的十大特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)中，有5家是快餐店，其中最著名的是麥當(dāng)勞，排名第二。加盟特許經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)投資額從幾萬(wàn)到上百萬(wàn)不等，一般可以給投資者帶來(lái)穩(wěn)定的回報(bào)。 

　　2.便利店

　　這是全球發(fā)展較為成功的特許業(yè)務(wù)，最早的便利連鎖店“7-11”便利店已有60年歷史，在全世界擁有1萬(wàn)家分店，其中半數(shù)以上是特許加盟店。加盟便利店相對(duì)來(lái)講對(duì)管理要求比較低，因?yàn)橛锌偛控?fù)責(zé)配送貨及店堂管理指導(dǎo)，經(jīng)營(yíng)流程比較簡(jiǎn)單，獲利也較穩(wěn)定。 

　　3.日用品/食品零售

　　這一行業(yè)的穩(wěn)定性及成功率都較其他行業(yè)高，也是非常普及的特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)。一般投資額不大，也無(wú)需相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，加盟門檻較低。 

　　4.教育/培訓(xùn)

　　這是個(gè)正被大家看好前景的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，但業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，這行需要較大的投資，而且特許合同期限一般都很長(zhǎng)，不適宜一般的投資者考慮。目前世界最大的英語(yǔ)教育品牌“英孚教育”、“階梯英語(yǔ)”等品牌，在中國(guó)都已具有非常成功的經(jīng)驗(yàn)。 

　　5.商業(yè)服務(wù)

　　這是一個(gè)全新的特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，絕大部分出現(xiàn)在1980年后期，包括會(huì)計(jì)報(bào)稅、廣告代理、企業(yè)顧問、房產(chǎn)中介、快遞等各項(xiàng)服務(wù)，目前在全球呈快速發(fā)展勢(shì)頭。全球最大的快印連鎖系統(tǒng)“速必得”快印、世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一的“TNT”等均為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先品牌。 

　　6.汽車用品及服務(wù)

　　這是一個(gè)較新的特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)，出現(xiàn)歷史不超過20年。但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及個(gè)人汽車的普及，擁有廣闊的市場(chǎng)前景，值得投資者關(guān)注。