美食原料：白菜心、菠菜、海藻粉絲、胡蘿卜、雞蛋、蔥、香菜、豆腐皮、干紅辣椒
做法：
1、雞蛋液攪勻，在抹油的平鍋內(nèi)攤成兩面金黃的薄薄的雞蛋餅，然后攤涼切絲備用；
2、海藻粉絲提前用溫水泡發(fā)至無(wú)硬芯；
3、白菜心、胡蘿卜和豆腐皮分別切絲；
4、豆腐皮焯水?dāng)倹鰝溆茫?br />
5、菠菜摘洗干凈，焯燙后過(guò)涼，攥干水分，切成段備用；
6、蔥和香菜切段備用；
7、以上原料混合，添加鹽、糖、生抽和陳醋拌勻；
8、植物油中添加干紅辣椒絲，小火炸出香味，趁熱澆在涼拌菜上，再次拌勻，裝盤(pán)。
溫馨提示：
1、原料無(wú)定數(shù)，可以根據(jù)自己的喜好自由選擇；
2、不吃辣的可以炸點(diǎn)花椒油熱潑，喜清淡的可以只用點(diǎn)香油或橄欖油。
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